老年癡呆屬于老年人身邊特別多見的一種疾病了，困擾到了較多的老年人，會(huì)影響到他們的生活，而且記憶力就會(huì)明顯的減退，帶來了較多的危害，朋友們?cè)趹?yīng)對(duì)該病的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)注意患者的飲食，來了解一下飲食調(diào)理措施有哪些呢。

　　老年癡呆患者的飲食調(diào)理：

　　1、腐竹、黃豆粉、豆腐干、素雞、黃豆、腐乳等豆類制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等;雞肝、鵝肝、豬肝中維生素a的含量每百克均超過4900毫克。膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，補(bǔ)充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

　　2、維生素b12和葉酸的攝入有利于避免常見的早發(fā)性癡呆。富含b12的食物有：香菇、大豆、雞蛋等;葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　3、注意給予低糖飲食。因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。另外，烹調(diào)菜肴時(shí)，不要放過多的味精。降低飲食熱量，可能有助于預(yù)防，因?yàn)榈蜔崃匡嬍晨烧T發(fā)一種保護(hù)腦部不受這種疾病侵害的蛋白質(zhì)生成。

　　4、保護(hù)好牙齒。研究人員發(fā)現(xiàn)，青年時(shí)期缺牙不補(bǔ)，易患早老性癡呆。健康人和早老性癡呆癥患者的殘留牙齒數(shù)有明顯的差別，而且患者開始缺牙的年齡比正常人小得多。另外，有力的咀嚼不僅能防止大腦老化，還能維護(hù)全身健康。合理飲食有助于延緩疾病的發(fā)展，對(duì)治療也是有幫助的。

　　老年癡呆的護(hù)理措施：

　　1、防止自殺傾向：近年來，老年癡呆患者的自傷、自殺事件屢見不鮮，究其原因，一類是心理脆弱，喪失了自理能力，不愿給家人增加負(fù)擔(dān)，尋求一死了之，另一類是病態(tài)表現(xiàn)，由于腦組織受損及退化，患者在抑郁、幻覺或妄想的支配下，發(fā)生自我傷害事件。因此，護(hù)理人員應(yīng)仔細(xì)評(píng)估和及時(shí)發(fā)現(xiàn)患者的自傷傾向，給予嚴(yán)密觀察和全面照顧。

　　2、要防止跌傷：血管性老年癡呆多伴有錐體外系統(tǒng)病變，出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)，患者站立、行走困難，易發(fā)生跌倒、摔傷等狀況，加之老年人骨質(zhì)疏松，極容易骨折。因此，要保護(hù)好患者的安全，上下樓梯、外出散步一定要有人陪伴和扶持，以免發(fā)生跌倒。

　　3、是要防止走失：老年癡呆患者因記憶功能受損，尤其是中、重度癡呆患者，定向力出現(xiàn)障礙，應(yīng)避免其單獨(dú)外出。同時(shí)，建議家屬在患者衣兜內(nèi)放置卡片，寫明患者姓名、疾病、家庭住址、聯(lián)系電話號(hào)碼等，一旦發(fā)生患者迷路，容易被人發(fā)現(xiàn)送回。

　　看完了上面的介紹之后，朋友們了解到了老年癡呆患者的飲食調(diào)理辦法有哪些了，老年癡呆是嚴(yán)重的，具有較強(qiáng)的危害性，會(huì)讓老年人的生活質(zhì)量下降，而且對(duì)于健康的侵害特別的大，希望廣大的老年朋友們要關(guān)注此病，提早預(yù)防。