老年癡呆的患者的飲食要求有很多，也是人們普遍關心的問題，對于老年癡呆這種疾病，治療就是從飲食開始，很多老年人辛苦了一輩子，可以安度晚年的時候卻要被一些疾病所困擾，這是非常辛苦也是非常遭罪的一個過程，下面我們老聊聊飲食。

　　老年癡呆的飲食原則：

　　減少脂肪和糖類供給：脂肪的供給量控制在占總熱能的20%-50%為宜，包括食品中所含的油脂與烹調(diào)用油。膽固醇量每天控制在300毫克以內(nèi)，但不宜過分限制。

　　增加蛋白質(zhì)供給：吃易于消化的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每天應不少于60克，其中動物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占5%左右，如以素食為主，則應補充黃豆及其制品。

　　減少鈉鹽和鋁的攝入：過多的鈉鹽攝入會導致高血壓、冠心病、動脈硬化、卒中，進而誘發(fā)癡呆。鋁的攝入過多是老年癡呆的重要危險因素。

　　增加礦物質(zhì)：如增加適量的鈣、鐵、鋅、硒等攝入，對于維持神經(jīng)細胞的功能具有重要的生理意義。

　　增加維生素攝入：維生素E和維生素C為天然抗氧化、抗衰老劑，B族維生素參與代謝，是多種重要酶類的輔酶，都應增加供給。新鮮蔬菜和瓜果中富含這些維生素，可以多吃一些。

　　飲食和藥膳治療：益智食物都可選用。

　　總之、平衡、全面、適量的飲食營養(yǎng)對于老年性癡呆患者至關重要。注意少量多餐，易于消化。

　　上面就是為老年人對待老年癡呆這種疾病的時候應該關注的一個問題，希望家屬在看到這些飲食介紹以后能夠有更多的一些了解，讓老年人健健康康是做晚輩的心愿也是義務，所以我們要多關注老年人生活習慣，讓老年人多吃一些上面介紹的飲食。