老年癡呆癥是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是一種持續(xù)性高級神經(jīng)功能活動障礙，即在沒有意識障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。其特征性病理變化為大腦皮層萎縮，并伴有β-淀粉樣蛋白(β-amyloid,β-AP)沉積，神經(jīng)原纖維纏結(jié)(neurofibrillarytangles,NFT)，大量記憶性神經(jīng)元數(shù)目減少，以及老年斑(senileplaque,SP)的形成。目前尚無特效治療或逆轉(zhuǎn)疾病進展的治療藥物。

　　荷蘭鹿特丹伊拉斯漠斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員日前公布研究報告說，多吃富含維生素Ｅ的食物可能有助于降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。

　　研究人員對５３９５名荷蘭人進行了平均９．６年的跟蹤研究，研究對象的年齡均在５５歲以上。由于此前有研究表明，抗氧化劑可以延緩神經(jīng)細胞退化，研究人員將關(guān)注重點放在研究對象攝入的抗氧化劑上。

　　結(jié)果顯示，研究對象主要通過飲食攝?。捶N抗氧化劑——維生素Ｅ、維生素Ｃ、β－胡蘿卜素以及類黃酮，其中維生素Ｅ的主要食物來源是黃油、葵花籽油、豆油、蛋黃醬等。維生素Ｃ的主要來源是橙子、獼猴桃、柚子、花椰菜等。β－胡蘿卜素主要來自胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。類黃酮主要來自茶、洋蔥、蘋果和胡蘿卜。

　　研究結(jié)束時，共有４６５名調(diào)查對象患上老年癡呆癥，其中３６５人患的是早老性癡呆癥。在修正了影響研究結(jié)果的潛在因子后，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入維生素Ｅ最多、占總?cè)藬?shù)1/3的調(diào)查對象（平均每天攝入１８．５毫克）患老年癡呆癥的風(fēng)險比攝入維生素Ｅ最少、占總?cè)藬?shù)1/3的調(diào)查對象（平均每天攝入９毫克）低２５％。對患早老性癡呆癥的風(fēng)險而言，效果類似。但研究未發(fā)現(xiàn)維生素Ｃ、β－胡蘿卜素和類黃酮的攝入量與老年癡呆癥患病風(fēng)險之間具有相關(guān)性。