目前，全世界有數(shù)千萬的人正在遭受著阿爾茨海默病(AD，俗稱老年癡呆癥)的折磨。隨著我國人口逐漸進(jìn)入老齡化，老年癡呆將成為21世紀(jì)人類社會(huì)的流行病，中國是老年癡呆癥發(fā)生的高危國家之一。如何預(yù)防老年癡呆癥尤為重要。

　　據(jù)報(bào)道，合理的飲食和活動(dòng)能有效的預(yù)防老年癡呆癥。

　　一、預(yù)防老年癡呆癥的飲食原則：要做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)；高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應(yīng)注意營養(yǎng)要素的補(bǔ)充。攝取蔬菜等抗氧化作用強(qiáng)的食物，能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生，尤其以下幾種食物抗氧化能力極強(qiáng)：

　　1.南瓜：富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　2.胡蘿卜：β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用

　　3.納豆：即老百姓平時(shí)做的“醬豆”，所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。

　　4.雞胸肉：各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　5.番茄：含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。

　　6.西蘭花：含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力極強(qiáng)。

　　7.豆芽：富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。

　　8.海魚：像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

　　9.姜黃：富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。

　　10.鱷梨：富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。

　　二、手指?；顒?dòng)也可預(yù)防老年癡呆。中老年人經(jīng)?；顒?dòng)手指關(guān)節(jié)、刺激手掌有助于預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，原因是手和大腦關(guān)系密切。如能每天堅(jiān)持搖擺手指，改善手部血液循環(huán)，將有助于大腦血流通暢，既可以健腦又能預(yù)防老年癡呆癥。現(xiàn)介紹幾個(gè)簡單易行的動(dòng)作：

　　1.將小指向內(nèi)折彎，再向后拔，做屈伸運(yùn)動(dòng)10次。

　　2.將小指按壓在桌面上，后用手反復(fù)刺激它。

　　3.雙手十指交叉用力相握，然后突然猛力拉開。

　　4.刺激手掌中央(手心)，每次捏20次。

　　5.經(jīng)常揉擦中指尖端，每次3分鐘。

　　每天可在上述方法中選擇2～3種交替使用。同時(shí)，要盡量利用各種機(jī)會(huì)活動(dòng)手指。