老年癡呆發(fā)病率越來越高，如何預(yù)防老年癡呆呢？專家表示，老年性癡呆是由老年人腦部萎縮引起的精神疾患，從飲食著手可以有效預(yù)防老年癡呆問題。

　　如何預(yù)防老年癡呆？從飲食著手

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，科學(xué)飲食可以有效預(yù)防老年癡呆。而且研究表示，人在壯年時愛吃甜、咸和涼的食品，而且食欲旺盛，晚餐過飽，到了老年期就易患老年癡呆癥。進(jìn)一步研究證明，死于老年癡呆癥的一些患者，其腦部都發(fā)現(xiàn)高濃度的鋁質(zhì)。

　　因此，預(yù)防老年癡呆要從飲食著手，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油條等含鋁類食物，并注意防止飲食過飽。

　　1、研究證實，老年癡呆與飲食中的某些微量元素關(guān)系密切。因此，預(yù)防老年癡呆要注意從飲食上補充鈣、鎂、鋅、硒等元素，不挑食，做到營養(yǎng)均衡。

　　2、如何預(yù)防老年癡呆？科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黃（尤其是鵪鶉蛋黃），可以增強和改善記憶能力。維生素B12和葉酸的攝入有利于防治老年性癡呆。

　　其中，富含B12的食物有香菇、大豆、雞蛋等；葉酸豐富的食物有綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。

　　3、成規(guī)律的生活習(xí)慣，三餐定時定量、每日堅持適當(dāng)體育活動，適當(dāng)用腦、加強思維鍛煉，都可以延緩大腦衰老，可有效預(yù)防老年癡呆癥。

　　4、維生素A、B、C、E對延緩血管硬化、防止腦老化也有特殊作用，也可以有效預(yù)防老年癡呆。

　　總之，老年性癡呆癥治愈難，預(yù)防容易。人在壯年期就注意少吃過甜過咸及肥膩食物，多吃含維生素E、A、C和胡蘿卜素的食物。