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老年人常吃粉絲易導(dǎo)致癡呆

2015-10-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)北方患老年癡呆的平均年齡為75、76歲,患血管性癡呆的年齡多在68歲左右。65歲以上人群中患重度老年癡呆的比率達(dá)5%以上,而到80歲,此比率就上升到15-20%。

  老年癡呆癥,又稱阿爾茨海默病是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病,指的是一種持續(xù)性高級(jí)神經(jīng)功能活動(dòng)障礙,即在沒(méi)有意識(shí)障礙的狀態(tài)下,記憶、思維、分析判斷、視空間辨認(rèn)、情緒等方面的障礙。

  調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)北方患老年癡呆的平均年齡為75、76歲,患血管性癡呆的年齡多在68歲左右。65歲以上人群中患重度老年癡呆的比率達(dá)5%以上,而到80歲,此比率就上升到15-20%。

  老年人常吃粉絲易致老年癡呆

  科學(xué)家研究證明,過(guò)量攝入鋁元素,對(duì)人的腦、心、肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)的功能及免疫功能都有較大的損害。近年來(lái)研究證明,鋁的過(guò)量攝入是老年癡呆癥的主要發(fā)病原因之一。

  粉絲是人們喜歡吃的菜肴之一,但不宜多吃。在加工制作粉絲的過(guò)程中,粉漿中加入了0.5%左右的明礬,隨著粉絲的形成和干燥,明礬的含量相應(yīng)增加。明礬中含有較多的鋁,因此粉絲是含鋁食品,攝入鋁過(guò)多,有害人體健康。

  根據(jù)科學(xué)測(cè)試,每人每日允許攝人的鋁量為每公斤體重1毫克。又據(jù)測(cè)定,我們每天所使用的鋁鍋、鋁勺等鋁制餐具攝入鋁約4~5毫克,從食物中每天約攝入12毫克鋁。如果再經(jīng)常吃含鋁元素較多的粉絲,會(huì)使鋁的攝入量超標(biāo)。

  所以,粉絲雖好吃,但不宜常吃、多吃。

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