隨著中國人口進入老年化，老年癡呆癥的發(fā)病率也逐漸升高，嚴重降低患者的生存質(zhì)量。對老年癡呆癥患者進行飲食護理時，應格外注意。

　　老年性癡呆患者活動量減少，消化吸收功能減弱，新陳代謝減慢，內(nèi)分泌功能減退，身體機能下降，因此更加要求三餐要合理搭配，除了要有充足的蛋白質(zhì)和維生素外，還要注意補充適當?shù)臒o機鹽。

　　針對老年人脂肪代謝差，而糖又可使肝臟合成脂肪的作用增強這一情況來說，盡量給予清淡的食物，保證低熱量、低脂肪、低糖、低膽固醇。一日三餐定量、定時，盡量保持原有飲食習慣，給予食物溫度適中。應將營養(yǎng)保證、患者食欲和滿足感三者調(diào)節(jié)好。

　　對暴飲暴食者我們每餐對其把關(guān)，并讓其單獨進餐;對食量少者，鼓勵和誘導其進食;對咀嚼或吞咽困難者就給予無骨、刺、易消化的飲食，耐心喂食。

　　晚期老年性癡呆患者喪失吞咽能力時，可輕壓患者喉頭或嘴唇，提醒他吞咽、預防嗆咳，喂食一定要在患者完全清醒的狀態(tài)下進行，以坐姿喂食為好，食后不宜立即躺下，食物宜切成小塊，不要給黏性太強的食物，也不要干，以免嗆咳。