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癡呆患者的飲食原則

2015-08-23 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:用膳均衡每餐最好七分飽,若長期飽食,易致腦血管硬化,腦供血不足,大腦早衰和智力下降,形成癡呆。

  癡呆患者的飲食原則:

  1.飲食要三低低糖、低鹽、低脂,如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高,動脈硬化,年老易患癡呆。

  2.用膳均衡每餐最好七分飽,若長期飽食,易致腦血管硬化,腦供血不足,大腦早衰和智力下降,形成癡呆。

  3.多吃含膽堿的食物膽堿有助于乙酰膽堿的生成,乙酰膽堿能增強記憶,有預防癡呆的作用。含膽堿的食物有豆類及其制品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。

  4.多吃含維生素B的食物維生素B能有效地降低老年癡呆的發(fā)病率。研究認為:維生素B12缺乏,可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺結(jié)構(gòu)和作用改變,進而導致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力減弱,嚴重時會引起神經(jīng)細胞的損害。英國一項研究表明,加大維生素B和葉酸的攝入有利于避免早發(fā)性癡呆。

  5.多吃魚和大豆實驗表明,健康者的大腦DHA的成分較高,患各種程度癡呆癥的人,血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此,多吃高油脂的魚,如鮭魚、鱒魚和魷魚等,可有效地預防癡呆癥。大豆含有豐富的異黃酮、皂苷、低聚糖等活性物質(zhì),常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋臼,預防高脂血癥、動脈硬化,還有抗癌及預防老年性癡呆等功效。

  6.多食卵磷脂食物磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料,是神經(jīng)元之間依靠化學物質(zhì)傳遞信息的一種最主要的“神經(jīng)遞質(zhì)”,可增加記憶,人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性癡呆癥,如蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。

  7.少飲或不飲烈性酒酒精能使大腦細胞密度降低,腦功能降低,腦組織萎縮,反應遲鈍,導致癡呆。喝酒過度會導致肝功能障礙,引起腦功能異常。

  8.避免鋁制品餐(飲)具的使用鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。

  9.多吃含有益的微量元素的食物中老年人要多吃含鋅、錳、硒、鍺、鎂類的食物,如海產(chǎn)品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇、蕎麥等食物。

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