老年癡呆是由于老年人的大腦細(xì)胞出現(xiàn)萎縮退化而引發(fā)的一種不可逆轉(zhuǎn)的器質(zhì)性疾病。該病患者常表現(xiàn)為、喪失原有的興趣、不拘小節(jié)、愛遺忘、空間定向能力差、說話不流利和語言組織能力差等。老年癡呆癥的病因多與患者的飲食和生活習(xí)慣有關(guān)。由于該病會使老年人的生活質(zhì)量下降，給其家庭和社會增加沉重的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)和精神負(fù)擔(dān)，因此，老年人應(yīng)對該病進行積極的預(yù)防。那么，老年人應(yīng)如何預(yù)防老年癡呆癥呢？專家告訴我們;只要在日常生活中堅持以下12種做法，就可以預(yù)防老年癡呆癥：

　　一、盡量不使用鋁制的炊具和餐具，它與酸堿都可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

　　如果用鋁制的炊具或餐具盛放酸、堿性食物，會使鋁元素游離出來污染食物。而人吃了被鋁離子污染過的食物，會使鋁在大腦、肝、腎、脾、甲狀腺等多個組織器官中蓄積下來，這會損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人的反應(yīng)變得遲鈍，并會加快人體的衰老，最終可引發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應(yīng)盡量避免使用鋁制的炊具和餐具，以減少鋁的攝入量。

　　二、要減少糖、鹽、油的攝入量

　　人若在青、中年時期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，人們――尤其是老年人平時應(yīng)以清淡的食物為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。

　　三、要少飲或不飲烈性酒

　　經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因為酒精不但能使大腦細(xì)胞的密度降低，還能使大腦細(xì)胞快速萎縮。因此，人們應(yīng)盡量避免飲酒，尤其應(yīng)避免飲用烈性酒。

　　四、要常吃富含膽堿的食物

　　乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，人們應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。

　　五、要常吃富含維生素B12的食物

　　最近科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，人常吃富含維生素B12的食物有預(yù)防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。

　　六、吃飯要吃七分飽

　　每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議，老年人每餐都應(yīng)只吃七分飽，這樣不但能起到預(yù)防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護消化系統(tǒng)。

　　七、要勤動腦

　　“用進廢退”大腦接受的信息越多，腦細(xì)胞就越發(fā)達(dá)、越有生命力。因此，老年人應(yīng)經(jīng)常進行一些腦力活動，如看書、下棋等。

　　八、不要吸煙

　　德國科學(xué)家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于從不吸煙的人。這是因為吸煙會引起腦供血不足，使腦細(xì)胞發(fā)生萎縮。因此，吸煙的老年人應(yīng)積極戒煙，以避免因此患上老年癡呆癥。

　　九、要積極參加體育活動

　　積極參加體育活動可使經(jīng)過大腦的血流量增加，使腦細(xì)胞得到充足的養(yǎng)分和氧氣。因此，老年人可通過經(jīng)常參加體育活動來預(yù)防老年癡呆癥。

　　十、吃食物時要多咀嚼

　　當(dāng)人咀嚼食物時，其大腦的血流量會增加20%左右，而大腦血流量的增加對大腦細(xì)胞有養(yǎng)護作用。因此，老年人在吃食物時要多咀嚼，在不吃食物時也可進行空咀嚼，用此法可預(yù)防老年癡呆癥。

　　十一、要積極地防治便秘

　　便秘是引發(fā)老年癡呆癥的重要原因之一。因為經(jīng)常便秘的人，其腸道會產(chǎn)生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會隨著血液循環(huán)進入大腦，從而誘發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應(yīng)積極地防治便秘，以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

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