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扒一扒!骨科患者的“營養(yǎng)”誤區(qū)

2017-09-04 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鈣的理想攝入量:國民每天元素鈣攝入量為1000mg/d。大多數(shù)專家推薦絕經(jīng)后婦女每天鈣的總攝入量為1000~1500mg/d,包括飲食中鈣、牛奶中鈣和藥物補(bǔ)充劑。

  扒一扒!骨科患者的“營養(yǎng)”誤區(qū)

  骨科患者總會(huì)配以各種食療進(jìn)行輔助作用,古代中醫(yī)的奧妙之處在于各種不同的食材烹煮會(huì)產(chǎn)生不同的療效。而對(duì)于骨病,我們也會(huì)通常走入這樣幾個(gè)營養(yǎng)誤區(qū)。今天小骨就帶大家一起來玩?zhèn)€“改錯(cuò)”,請(qǐng)瞪大眼睛看好......

  大量攝入骨頭湯

  肉骨頭主要成分是鈣、磷。若骨折后大量攝入,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分提高,使有機(jī)質(zhì)比例失調(diào),會(huì)對(duì)骨折早期愈合產(chǎn)生阻礙作用,但新鮮的肉骨頭湯味鮮美,有刺激食欲作用,少吃無妨。

  補(bǔ)什么?

  補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)可以轉(zhuǎn)化骨膠原。骨折愈合是受損傷后骨的再生,主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用。

  骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣,要多食用一些能轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)骨膠原的食品,如豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果。

  多補(bǔ)鈣質(zhì)

  鈣的理想攝入量:國民每天元素鈣攝入量為1000mg/d。大多數(shù)專家推薦絕經(jīng)后婦女每天鈣的總攝入量為1000~1500mg/d,包括飲食中鈣、牛奶中鈣和藥物補(bǔ)充劑。青春期和青年成人每天攝入鈣的最大允許量1200mg/d。大多數(shù)絕經(jīng)后婦女的飲食攝鈣≤350~500mg/d,大約每天400mg每天飲牛奶500ml,能夠獲得500mg元素鈣。

  鈣劑對(duì)骨折病人的影響:鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對(duì)于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。

  此時(shí)由于長期臥床,一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用,一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以,對(duì)于骨折病人來說,身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng),就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人,盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì),并無裨益,還可能有害。

  少喝水

  臥床的骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動(dòng)十分不便,因此會(huì)控制喝水量,以減少小便次數(shù),但飲水不宜過少。

  控制水的攝入,如此雖小便次數(shù)減少,但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動(dòng)少,腸蠕動(dòng)減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結(jié)。長期臥床,小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以,臥床骨折病人想喝水就喝,不必顧慮重重。

  過食白糖

  大量攝取白糖后,將引起葡萄糖的急劇代謝,從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì),如丙酮酸、乳酸等,使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí),堿性的鈣、鎂、鈉等離子,便會(huì)立即被調(diào)動(dòng)參加中和作用,以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗,將不利于骨折病人的康復(fù)。

  過多的食用白糖亦會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少,這是因?yàn)榫S生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足,大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力,亦影響功能的恢復(fù)。所以,骨折病人忌攝食過多的白糖。

  多喝牛奶

  牛奶的性質(zhì)硬,營養(yǎng)豐富,不含膳食精纖維,奶中的養(yǎng)分百分之九十八以上被身體吸收利用,奶中的水分由呼吸、皮膚及小便等途徑排出體外,加之平時(shí)飲水量不足,腸蠕動(dòng)減慢,往往出現(xiàn)大便干結(jié),食欲不振,消化不良,口苦舌燥,小便發(fā)黃等一系列表現(xiàn),所以,對(duì)于臥床的骨折病人來說,是不建議多飲用的。

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