而缺鋅的兒童,則表現(xiàn)為生長遲緩、食欲不振、皮膚創(chuàng)傷不易愈合、易感染。醫(yī)生指出,造成兒童缺鋅、缺鈣的原因分別是:攝入食物中鋅合量不足和日照時間短和光線照射不足。
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缺鋅多發(fā)生在新生兒身上,據(jù)分析這是因為母乳中的鋅是惟一的補給來源,但現(xiàn)在不少人很少給嬰兒喂母乳,大多喂牛奶或代乳品。雖然牛乳中含鋅量不低于人乳,但其中的鋅常與代乳品中的谷物蛋白質相結合,從而影響鋅的吸收。至于缺鈣的原因,最主要是因為父母為了安全,喜歡將孩子關在家中,這恰恰造成孩子日照時間短和光線照射不足,導致兒童缺鈣。專家提醒,夏季是給兒童補鈣的主要季節(jié),日照量充足有助于鈣質的吸收。
兒科專家建議,兒童補鋅、補鈣是很有必要的。其次,對于鋅、鈣是否可以同時補充,專家也給出了明確的答案:可以。最為合理的方法就是兩者之間服用時間應相隔不少于2—3個小時,或者采用早晨補鋅、睡前補鈣的方法。
同時,專家也提供了一套科學的食譜,飲食上以肉類、小米為主,然后加入一些豆類、芹菜、海產(chǎn)品等,飯后1小時后再補充一個雞蛋。如此食物搭配,是兒童補鋅、補鈣最佳的食補方法。
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