近日降溫，秋天的感覺越發(fā)濃烈，小伙伴們也默默穿上長襪，開始喝溫水泡枸杞了吧。小編最近也老老實實套上秋褲，開啟養(yǎng)生模式了，在裹緊小被子的同時，也甚是想念火鍋的溫暖~提起火鍋，你最先想到的可能是重慶的麻辣火鍋比如這樣??????

紅彤彤的一片看著就讓人食欲大開。然而今天，小編要為大家打開火鍋界的新大門，好吃又養(yǎng)生的食療火鍋簡直是麻辣火鍋、清湯涮羊肉之外的一股清流~請主角們登場吧！當(dāng)歸橘皮湯底

看似簡單的食材，卻有非凡的功效。當(dāng)歸橘皮搭配桂枝，枸杞，桂圓肉，大茴香，生姜可以補氣養(yǎng)血，溫通血脈，真的非常適合秋天，用這些常見的藥材，大家可以試一試?yán)玻。òl(fā)燒感冒的小可愛們要注意啦，不要嘴饞嘍）

養(yǎng)生補血湯底

冬天容易手腳冰冷的人要注意啦，食補總是好于藥補，增強造血功能，促進血液循環(huán)就靠它啦~把當(dāng)歸，熟地，川芎，白芍，黨參，紅棗，生姜一起放在熱水中煮一煮，再放上自己喜歡的食物，你是不是也有些心動呢？

（發(fā)炎疾病的患者要謹(jǐn)慎食用哦~）

冬令大補湯底

冬令時節(jié)，不只有濃郁的羊肉湯，還有豐富不膩的補湯。這是一款適合推薦給長輩的湯底，不僅可以提高身體機能，還可以保健強身，強筋骨。適合體弱多病，缺乏體力的人，想到這里，小編不禁要想，我是不是應(yīng)該在每次體測前干了這一碗湯！湯底的配料豐富，有當(dāng)歸，熟地，白術(shù)，茯苓，甘草等藥材，也有山藥，紅棗，生姜等常見食材。

（高血壓和容易上火的人要慎食。而且，千萬不要讓海鮮和它們一起去湊熱鬧呀）

人參益氣湯底

一說人參，瞬間覺得高大上起來了有沒有！它的功效也對得起它的名稱了，補氣強身，提神抗疲勞，提高免疫力，預(yù)防感冒，簡直是養(yǎng)生湯底界的功能擔(dān)當(dāng)！尤其是，小編還了解到，這類湯底適合腸胃功能不佳的人，對小編來說，真的是非常需要了。尤其讓人意想不到的是，如此重要的湯底，竟然僅僅由西洋參，枸杞，紅棗，生姜片四種配料熬制成，讓人不禁好感倍增！

（美中不足:鴨肉，魚肉，白菜等較寒食材不能同食哦，希望大家多加小心。）

小編給大家送福利啦

你以為，到這里就結(jié)束了嗎？當(dāng)然不會，下邊這些珍藏多年的蘸料調(diào)配方法，要分享給大家啦，蘸料和湯底搭配合理，才是完美的火鍋體驗!

豪華版百搭款：麻醬+香油+小米椒+蒜泥+陳醋+白糖+芝麻蔥花+香菜

這個是小編百吃不厭的一種調(diào)配方法適合各類火鍋，你愛的味道它都有哦

羊肉拍檔：麻醬+腐乳+韭菜花+香菜

涮羊肉是火鍋中的經(jīng)典，那么也需要經(jīng)典的蘸料搭配，這款蘸料能夠把羊肉的鮮嫩發(fā)揮到最大!

牛肉拍檔：沙茶醬+辣椒+花生+蒜泥

大家一定都吃過潮汕牛肉的火鍋吧，超級喜歡勁道的牛肉丸，沙茶和牛肉，已經(jīng)是人們公認(rèn)最搭配的選擇了，還不快試試。

經(jīng)典油碟：香油+醬油+耗油+蔥花

小編不太喜歡油碟蘸料，略微有點膩，喜歡的朋友可以嘗試一下這種搭配方法，說不定有不同的體驗?zāi)亍?/p>

辣味網(wǎng)紅版：花椒+蒜泥+香蔥+芝麻油+辣椒+花生+耗油

小編對這個最有發(fā)言權(quán)了，不能吃辣，卻有一顆蠢蠢欲動的心。香香辣辣的滋味，真的是讓人很惦念，好啦好啦不能說下去了，小編的口水都要出來了……

天氣一天天變冷，大家快和小伙伴們約起來吧，暖暖的火鍋，帶來的不僅是味蕾上的享受，更是心靈的慰藉，你還有哪些百吃不厭的火鍋蘸料和特色的底料，請在留言區(qū)評論，分享給大家吧。