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在家做飯或提高心臟病風(fēng)險(xiǎn) 做五件“暖心”事

2015-06-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),每天適當(dāng)喝一些麥片粥可以有助于保護(hù)心臟。過(guò)去14年間,研究人員跟蹤超過(guò)10萬(wàn)名志愿者,監(jiān)控他們的日常飲食和身體狀況,如果每天進(jìn)食一盎司全谷物——相當(dāng)于一小碗麥片粥,因心臟病發(fā)而死亡的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降9%。

  每天吃50克燕麥有效降低膽固醇

  專家稱,一碗熱氣騰騰的燕麥粥,就是一頓既均衡營(yíng)養(yǎng)又對(duì)心臟有益的早餐。而且,麥片粥不應(yīng)該只在冬天食用,每天早晨食用50克燕麥,降低血液中膽固醇的總有效率達(dá)到87%。

  燕麥不僅能降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且還能降血壓。燕麥植物化學(xué)因子和抗氧化物含量很高,它們可以預(yù)防心臟病,在許多方面其功能和維生素E相似,且和維生素E共同發(fā)生作用。植物化學(xué)因子和抗氧化物還可保持血液的正常循環(huán),防止血管堵塞,從而減少高脂食物產(chǎn)生的副作用。燕麥含有豐富的可溶纖維素,可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)您的心臟和血管。

  在家做飯或提高心臟病風(fēng)險(xiǎn)

  據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,美國(guó)芝加哥拉什大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),人們?cè)诩覝?zhǔn)備食物的時(shí)間越長(zhǎng),他們的健康狀況就越差。這一結(jié)論顛覆了自己動(dòng)手做飯比在外就餐更健康的傳統(tǒng)觀點(diǎn)。

  據(jù)研究人員解釋稱,導(dǎo)致這一結(jié)果的原因包括,在家做飯時(shí)喜歡放很多的鹽、黃油等不健康的材料,或者鹽油糖等調(diào)料使用過(guò)多。另外,因?yàn)橛X(jué)得自己花了這么多時(shí)間和精力去準(zhǔn)備食物,所以必須要吃得更多的心態(tài)也有影響。而做菜的過(guò)程中不停試吃,也可能導(dǎo)致體重增加。

  拉什大學(xué)的研究人員分析了2755名年齡處于40歲、50歲、60歲階段的中年婦女,數(shù)據(jù)包括受試者平時(shí)做飯的時(shí)間、體檢報(bào)告中關(guān)于代謝綜合征的結(jié)果等,時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)14年。代謝綜合征是指人體的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)發(fā)生代謝紊亂的病理狀態(tài),在5項(xiàng)提高心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)因素中有3項(xiàng)以上超標(biāo)。其衡量指標(biāo)包括高血壓、高膽固醇和肥胖。

  研究結(jié)果發(fā)表在《預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志上,結(jié)論顯示,花越多時(shí)間來(lái)烹飪和處理食物的女性,越容易患上代謝綜合征;同時(shí),如果一個(gè)女人開(kāi)始花更多時(shí)間烹調(diào),她的代謝綜合征指數(shù)會(huì)比普通人增高更快。與之相反的是,隨著時(shí)間的推移,很少下廚的女性發(fā)生健康問(wèn)題的幾率逐漸下降。

  心臟病病人該如何飲食

  鹽還有吸附水分的作用,攝入過(guò)多,體內(nèi)水分就會(huì)增加,全身血容量也就隨之增加,直接增加了心臟的負(fù)擔(dān),使心力衰竭程度加重。因此,一定要限制食鹽攝入量。輕度心衰的病人,每日限制食鹽在3克以內(nèi)(正常人每天需要食鹽6克);重度心力衰竭的病人,出現(xiàn)全身浮腫、尿量減少、心慌、氣急、不能平臥時(shí),可吃無(wú)鹽飲食或代鹽飲食。

  在不增加心臟負(fù)擔(dān)的前提下,要特別注意病人必需的營(yíng)養(yǎng)成分的供給,以便改善全身營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,加強(qiáng)心臟功能。平時(shí)適宜多吃些富含優(yōu)良蛋白質(zhì)、維生素B族和維生素C的食物。鼓勵(lì)病人盡可能地多吃一些瘦肉、魚類、蛋類、乳類、豆類。多吃蔬菜和瓜果,既能補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素、礦物質(zhì)及纖維素,又能疏通大便,防治便秘,對(duì)病人大有益處。

  多吃含鉀高的水果、蔬菜,如蘋果、香蕉、橙、橘子、棗、山楂、荸薺、玉米須、魚腥草、馬齒莧、干蘑菇、菠菜、莧菜等,以保護(hù)心肌,減輕心臟負(fù)荷。

  對(duì)于不同病因的心臟病所引起的心力衰竭,可調(diào)配不同的飲食,如高血壓性心臟病和冠心病病人,要注意限制食物中的總熱量,控制體重,每天每公斤體重所供熱量以不超過(guò)30千卡為宜,逐漸糾正肥胖,減輕心臟負(fù)擔(dān)。高脂血癥是引起冠心病的病理基礎(chǔ),心臟病患者合并貧血,則需補(bǔ)充鐵劑,含鐵豐富的食物如芝麻醬、大棗、黑木耳、瘦肉、豬肝、羊肝等應(yīng)適當(dāng)多吃。

  補(bǔ)充豐富的維生素及礦物質(zhì):多食用鮮嫩蔬菜、梨、草莓等,以補(bǔ)充足夠維生素,保護(hù)心肌功能,增強(qiáng)身體抵抗力。注意補(bǔ)充鉀及鎂,因慢性心力衰竭,用排鉀性利尿劑和洋地黃藥物時(shí),會(huì)使胃腸淤血,食欲減退。鉀鹽攝入量減少,所以應(yīng)選擇含鉀較多的食品,如川冬菜、紫菜、荸薺、紅棗,以及谷類等含鉀豐富的食物。

  避免吃堅(jiān)硬生冷、油膩及刺激性食物。容易產(chǎn)生脹氣的食物如土豆、南瓜、紅薯等也應(yīng)盡量不吃或少吃,以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。

  禁忌各種咸食,如咸菜、醬菜、咸魚、咸肉、醬油和一切腌制品等。同時(shí)還要嚴(yán)格控制飲水量。待病情好轉(zhuǎn)后,再逐步恢復(fù)正常飲食與進(jìn)水量。

  還要限制含膽固醇高的食物,如肥肉、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟和魚子等。

  煙內(nèi)含有尼古丁等多種有害物質(zhì),能引起血管收縮,促使血壓升高,心跳加快,心肌耗氧量增加,降低心臟功能。還能引起冠狀動(dòng)脈痙攣而發(fā)生心絞痛。所以,心臟病病人要絕對(duì)戒煙。

  禁食含鈉豐富的食物。禁食刺激性大、產(chǎn)氣多的食物,如濃茶、烈酒、蒜、蔥、魚湯濃汁等,以免刺激心臟,誘發(fā)心力衰竭。

  五件讓心血管病患者“暖心”的事

  保暖

  心血管患者在冬季要做好保暖工作。不要讓原本因粥樣硬化而狹窄的血管更加狹窄,甚或發(fā)生閉塞。

  冬季的心臟病突發(fā)事件是其他季節(jié)的2~3倍。由于室內(nèi)外的溫差比較大,加上氣候干燥,人的生理機(jī)能反應(yīng)比較遲緩。洗澡時(shí)先放熱水,等水溫合適后再脫衣服;睡前用熱水泡泡腳;夜間上衛(wèi)生間時(shí)要穿上衣服。大風(fēng)降溫時(shí),不要迎風(fēng)行走。外出時(shí)要戴好手套、帽子、圍巾,穿大衣。

  早起喝杯溫開(kāi)水

  不管是患有心臟病的還是正常人都要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣,平時(shí)多吃富含纖維的蔬果。冬季氣候干燥,要注意補(bǔ)水,早起或晚睡前最好喝杯溫開(kāi)水,這樣不僅可以防止便秘,還利于稀釋血液。

  多吃植物蛋白

  植物蛋白對(duì)人體健康具有獨(dú)特的作用,其不但不含壞膽固醇、飽和脂肪,還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分,優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來(lái)源主要是豆類和堅(jiān)果,比如杏仁、大豆等。它的作用是保持對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。

  適量鍛煉

  我們大家都知道,心血管疾病患者最好不要在早上鍛煉,但也不要因?yàn)樘鞖夂?,而久臥不動(dòng),持之以恒的運(yùn)動(dòng)可以改善心臟功能。最好選擇散步、慢跑、打太極拳等不太激烈的運(yùn)動(dòng)。需要提醒的是,心血管病患者要量力而行,不要勉強(qiáng)自己做過(guò)多的運(yùn)動(dòng)。

  冬季鍛煉可以選擇在室內(nèi)進(jìn)行,室外運(yùn)動(dòng)最好選擇陽(yáng)光充足的時(shí)候。

  規(guī)范用藥

  患有心血管疾病的人要在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整藥物,控制各種慢性病的復(fù)發(fā),尤其要控制好血壓血脂血糖等。無(wú)論是治療、預(yù)防和管理一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,切忌怕麻煩長(zhǎng)期不復(fù)查,或見(jiàn)"好"就停藥。

 
 
 
 
 
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