2019-04-22
睡前吃五粒大補肝腎 升免疫降三高
枸杞菊花茶固然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵擋力差的人平時應該多吃點枸杞，但正在感冒發(fā)熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
枸杞菊花茶固然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵擋力差的人平時應該多吃點枸杞，但正在感冒發(fā)熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
有人認為，茶是治療疾病的良藥。殊不知，濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。
人體食入0.3～0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒，3g導致死亡。平均每公斤椿芽中嫩芽就含有30mg以上亞硝酸鹽，老葉中更是每公斤高達55～60mg。這樣高的含量，容易使人吃椿芽時發(fā)生急性亞硝酸鹽中毒。
水果提供了充足的鉀，卻不會增加磷、硫、氯等成酸性元素的供應，從而減少了體內(nèi)的“凈內(nèi)源性酸”，減少了尿鈣的流失量，提升了尿液的pH值。
菠菜是葉黃素的最佳來源之一，這種營養(yǎng)素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。菠菜中的維生素B2和β胡蘿卜素，前者充足時，眼睛不容易布滿血絲；后者可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助預防干眼病。
禽肉和魚蝦脂肪含量較低，利于控制熱量，建議胖人增加禽肉和魚蝦攝入，適當降低畜肉比例。吃雞、鴨肉時最好將皮去掉。皮膚脂肪含量高達50%，可謂一口皮半口油。如果偏愛畜肉，可優(yōu)先選擇熱量更低的純瘦肉。
很多人關心這類自熱食品的營養(yǎng)問題。記者調(diào)查幾種品牌自熱火鍋發(fā)現(xiàn)，其內(nèi)部有菜包、肉包和底料/醬料包，還有些是菜和肉放入單獨一個葷包內(nèi)，里面的食物都是經(jīng)過真空壓縮的熟食，極少數(shù)是通過凍干加工成的食材包。
三是致癌物高。腌制過程會導致肉制品中亞硝基化合物含量升高；熏制過程中，肉制品容易受多環(huán)芳烴、甲醛等有害物污染。這些物質(zhì)攝入過多會增加食道癌、胃癌等癌癥風險。
將水果制成果汁濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如膳食纖維，其對于增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外，在榨汁的過程中，水果中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也會受到一定程度的破壞。
檢查中還發(fā)現(xiàn)，胖哥山水啤酒鴨飯店、韻達快遞七中店等店面存在生熟食品混放、食品裸露在外及食品與快遞混放等問題，檢查人員現(xiàn)場給經(jīng)營下達整改意見，要求他們要盡快把存在問題整改到位。
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