【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲,導致失明、癱瘓”,這條網(wǎng)絡瘋轉的微博,引發(fā)了不少市民好奇,“真的會感染寄生蟲嗎?是不是以后不能吃牛蛙了?
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,從2000年以來,廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件,中毒人數(shù)達300人,其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
雖然冰箱在冷藏食物時,其中的霉菌物質(zhì)也在緩慢的生長,但是相比于室溫(同樣的食物基質(zhì))環(huán)境,室溫環(huán)境下霉菌物質(zhì)會生長的更快。所以,從原理和現(xiàn)實生活情況來看,將大米放入冰箱儲藏都是一件靠譜的事情。
“意見”要求實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動,具體提出“5年內(nèi)分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥”。據(jù)悉,10種高毒農(nóng)藥中,包括防治儲糧害蟲的磷化鋁。
痛風患者限制果糖類飲料,但不必限制水果。實際上,《專家共識》還建議高尿酸血癥和痛風患者吃水果:水果富含鉀離子和維生素C,可降低痛風發(fā)作的風險,可食用含果糖較少的水果,比如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。
布洛芬、扶他林等解熱止痛藥、秋水仙堿、激素等是痛風性關節(jié)炎發(fā)作時的止痛藥,不是降尿酸藥;小蘇打片是堿性藥,可減少尿酸性腎結石的生成,也不是降尿酸藥。
糖尿病患者最怕血糖一升再升,無法控制。其實,不同的食物,升高血糖的能力有所差異。低升糖指數(shù)的食物,食用后血糖升高較緩、較弱,更適宜糖尿病患者。
有效保障公眾飲食安全,我國比任何國家都面臨著更大的壓力,需要付出更艱辛的努力。這是一場凝聚智慧、錘煉意志、展示力量的偉大變革和創(chuàng)造。
正由于食品工業(yè)的發(fā)達,現(xiàn)在我的飲食生活變得如此豐富,也如此便捷。無論何時何地,我都能買到想吃的東西。但也因為層出不窮的食品安全事件,讓這個這個平常的早上危機四伏。
加快構建多元社會共治共建共享格局。三要強化組織領導。各地級各有關部門要堅持全市一盤棋,明確職責分工,制定具體方案,認真抓好落實,確保各項創(chuàng)建目標順利完成。