7月14日從北京市衛(wèi)生計生委獲悉，北京市將修訂17項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　近期，北京市衛(wèi)生計生委發(fā)布了2014年北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項計劃，按照"公開透明，廣泛參與"的原則，公開征集食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項目建議49項，經(jīng)專家遴選論證和部門協(xié)商后立項17項。

　　這17項為北京市急需的一批食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，計劃年內(nèi)完成制修訂7項，其余項目將于2015年完成。

　　據(jù)了解，上述17項標(biāo)準(zhǔn)中，基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)有1項，該標(biāo)準(zhǔn)將提出北京市食品安全基本要求，旨在最大限度解決標(biāo)準(zhǔn)的滯后性，最大限度滿足監(jiān)管需求，保障食品安全。

　　食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有4項，包括餐桌上常見的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪和奶酪干、代用茶，代用茶是指采用類似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖，如菊花茶、胖大海等。

　　管理規(guī)范有4項，包括工廠化生產(chǎn)豆芽過程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范，也包括送餐企業(yè)從原料采購、加工運輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。

　　檢驗方法有8項，這些方法均是食品安全管理工作急需的，包括豆芽中植物生長調(diào)節(jié)劑的檢測方法、糖果中合成著色劑及其鋁色淀的檢測方法、動物性食品中α2‐受體激動劑的檢測方法、貝類食品中貝類毒素的檢測方法等。

　　北京市衛(wèi)生計生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)處表示，17項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂將進一步完善北京市食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。