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眼淚檢測營養(yǎng)不良?科學(xué)家又出新招

摘要:密歇根理工大學(xué)化學(xué)工程教授、工程學(xué)院院長AdrienneMinerick和先進(jìn)化學(xué)解決實(shí)驗(yàn)室(ChARM)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人MaryamKhaksari表示,這一研究利用眼淚中維生素濃度評(píng)估營養(yǎng)水平。它有望為眼淚檢測奠定基礎(chǔ),有望取代血液檢測。

  眼淚,一種會(huì)因?yàn)樘弁?、難受、喜悅、感動(dòng)等多種情緒而眼睛里流出來的液體。它無色透明,呈弱酸性,絕大部分組成是水,并包含少量無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、溶菌酶、免疫球蛋白A等其他物質(zhì)。

  通過分析淚水中復(fù)雜的微量元素,科學(xué)家們相信可以獲取很多信息,例如營養(yǎng)不良。來自于密歇根理工大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)試圖驗(yàn)證其可行性,因?yàn)樗麄兝孟冗M(jìn)技術(shù)分析到眼淚中的維生素含量。

  密歇根理工大學(xué)化學(xué)工程教授、工程學(xué)院院長AdrienneMinerick和先進(jìn)化學(xué)解決實(shí)驗(yàn)室(ChARM)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人MaryamKhaksari表示,這一研究利用眼淚中維生素濃度評(píng)估營養(yǎng)水平。它有望為眼淚檢測奠定基礎(chǔ),有望取代血液檢測。

  維生素是從食物中獲取的微量元素,參與機(jī)體代謝和發(fā)育。科學(xué)家們認(rèn)為,維生素可以反映所攝取食物,評(píng)估身體是否存在應(yīng)用不良問題。

  過去,我們并不知道眼淚中存在營養(yǎng)物質(zhì),因?yàn)檠菏沁\(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要載體,而眼睛里并沒有血管與角膜相連?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)明確,眼睛也需要維生素A及其他營養(yǎng)物質(zhì)。已有的研究證實(shí),當(dāng)缺乏維生素時(shí),我們?nèi)菀渍Q垲l繁。所以,Khaksari推測,營養(yǎng)物質(zhì)通過眼淚被運(yùn)輸至角膜細(xì)胞中。“之前對(duì)維生素的診斷多通過血液檢測完成,我們希望能夠在眼淚中找到另一種途徑。新發(fā)表的文章表明,它是可行的。”Khaksari解釋道。

  但是,從眼淚中檢測到維生素存在很大的挑戰(zhàn),因?yàn)檠蹨I的組成物質(zhì)復(fù)雜。Khaksari團(tuán)隊(duì)著眼于維生素A、B和E,他們以15名4個(gè)月大的嬰兒及其父母為研究對(duì)象,采集了他們的眼淚和血液樣本。研究人員利用液相色譜和質(zhì)譜儀進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)。他們以超高分辨率的標(biāo)準(zhǔn),檢測到目標(biāo)化合物。同時(shí),他們選取完全母乳和非母乳喂養(yǎng)的嬰兒為研究對(duì)象,試圖解析嬰兒營養(yǎng)和父母營養(yǎng)之間的關(guān)聯(lián)性。

  結(jié)果顯示,嬰兒的水溶性維生素含量較高,而父母的脂溶性維生素含量較高。一般來說,父母和孩子的維生素含量之間存在關(guān)聯(lián)性,特別是維生素B和E。但是,非母乳喂養(yǎng)的嬰兒卻例外。

  我們對(duì)于營養(yǎng)不良的治療多在癥狀凸顯后進(jìn)行,這往往無法挽回患者已損失的健康,特別是孩子。這一研究邁出了眼淚測試營養(yǎng)的第一步。下一步,他們計(jì)劃開發(fā)一種便攜式芯片設(shè)備,能夠通過檢測少量的眼淚樣本評(píng)估個(gè)體營養(yǎng)水平。

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