多吃粗糧能降血糖?是真的嗎?
粗糧含有B族維生素、膳食纖維(這兩點(diǎn)是精制米面所欠缺的)。膳食纖維有利于血糖、血脂的控制,但同時(shí)也會(huì)阻礙食物中鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖?真的假的?
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物,剝開它的硬殼,會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補(bǔ)形的道理,核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物,深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
粗糧含有B族維生素、膳食纖維(這兩點(diǎn)是精制米面所欠缺的)。膳食纖維有利于血糖、血脂的控制,但同時(shí)也會(huì)阻礙食物中鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。
很多糖尿病患者反映,在進(jìn)行飲食控制的時(shí)候,感覺自己太餓了,簡(jiǎn)直讓人受不了??刂骑嬍硨?duì)于人們來說并不是一件輕松的事情,尤其是對(duì)糖友來說,控制飲食就是難上加難的事情。
據(jù)我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍《本草拾遺》記載,用茶水煮飯“久食令人瘦”。茶水煮飯?jiān)谖覈?guó)古代醫(yī)學(xué)典籍和民俗傳統(tǒng)中有根可尋,云南茶葉之鄉(xiāng)臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯,好玩不過踩花山”的山歌民謠。
如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已有一些專供糖友食用的保健食品,如蕎麥掛面、綠豆餅干、無糖高膳食纖維餅干等,可作為饑餓感嚴(yán)重時(shí)加餐食用。
糖尿病患者在某些特殊情況下,要有意主動(dòng)多飲水。這些情況包括口渴時(shí)、發(fā)熱時(shí)、血糖過高時(shí)、發(fā)生糖尿病酮癥或酮癥酸中毒時(shí)、腹瀉時(shí)、發(fā)生腦梗死時(shí)以及出汗后、運(yùn)動(dòng)后、沐浴后、泌尿系統(tǒng)感染時(shí)或尿量較前增多時(shí)。
常見的深綠色蔬菜,如油菜、菠菜、薺菜、綠菜花、空心菜等含有豐富的B族維生素、維生素C和多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。建議糖友每天吃夠四兩(200克)以上的深綠色葉菜,從而可以延緩餐后血糖的上升。
可在出席宴會(huì)前先吃些食物,所選食品以富含碳水化合物為宜,如米面類、無糖點(diǎn)心。過量飲酒對(duì)健康有害已是不爭(zhēng)的事實(shí),空腹飲酒對(duì)糖尿病患者的健康損害更大。
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是制作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油里“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。