糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
每次豆?jié){的飲用量應(yīng)有所控制，特別是和三餐進(jìn)食的同時(shí)飲用豆?jié){則更應(yīng)注意飲用量。如果與進(jìn)餐間隔兩小時(shí)以上時(shí)，則每次飲用豆?jié){可以200—300毫升。
蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是土豆、胡蘿卜丁、白蘿卜等。這些蔬菜提供了類胡蘿卜素、B族維生素和礦物質(zhì)，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥，同時(shí)其中含有的抗氧化成分，有利于病情康復(fù)。
從餃子的種類看，適合糖友食用的餃子應(yīng)以植物油為主，低鹽、少醬油、少肉、多菜。制作餃子的時(shí)候，應(yīng)盡量皮薄餡大，餡料中多選用低脂肪的魚(yú)肉、雞肉、瘦豬肉等；把蔬菜的比例加大，可用白菜、芹菜、茴香、香菇、木耳、蘿卜等，有利于血糖穩(wěn)定。
一些餅干、蛋糕常常打著“無(wú)糖”、“低糖”的標(biāo)簽，但這些零食對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)還是不宜多吃。盡管含糖量少，但它們的鹽、油含量可不低，有心血管并發(fā)癥的老年人尤其要慎吃。
一旦懷疑發(fā)生低血糖和/或駕駛能力受損，應(yīng)立即停止駕駛，進(jìn)行血糖檢測(cè)和治療。應(yīng)在攝入碳水化合物至少45分鐘后且血糖至少升至5.0mmol/L時(shí)才能恢復(fù)駕駛。
宴席上豐盛的四高膳食對(duì)糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺(jué)得赴宴后血糖會(huì)有所升高。所以糖尿病患者飲食必須控制總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主。
很多糖尿病患者(約25%～38%)都缺鎂，鎂的缺乏會(huì)加重胰島素抵抗。腎衰患者補(bǔ)充鎂容易導(dǎo)致中毒，其他缺鎂的患者每日補(bǔ)充量應(yīng)在350毫克以下為宜。富含鎂的食物有未加工的谷物、堅(jiān)果、豆類、海鮮等。巧克力雖然富含鎂元素，但由于含糖含脂量也高，并不適合于糖尿病患者食用。
魚(yú)肉含含有豐富的維生素A、D、E等，以及多種脂肪酸，脂肪酸可防止血黏度增高，能有效防止心臟病的發(fā)生，并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織。
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