2019-05-22
糖尿病患者的合理飲食科學(xué)控糖！
糖友們的蛋白質(zhì)攝入量通常不能超過(guò)能量攝入量的20%。蛋白質(zhì)的不同來(lái)源對(duì)血糖的影響不大,但是植物來(lái)源的蛋白質(zhì)對(duì)于血脂的控制較動(dòng)物蛋白質(zhì)更佳。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
糖友們的蛋白質(zhì)攝入量通常不能超過(guò)能量攝入量的20%。蛋白質(zhì)的不同來(lái)源對(duì)血糖的影響不大,但是植物來(lái)源的蛋白質(zhì)對(duì)于血脂的控制較動(dòng)物蛋白質(zhì)更佳。
糖尿病人蛋糕不超過(guò)10克/餐，主要成分為淀粉、奶油、蛋黃。淀粉進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，奶油、蛋黃中飽和脂肪酸、膽固醇的含量較高，進(jìn)食后血糖會(huì)升高，多食易引發(fā)心血管并發(fā)癥。
雖然對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，測(cè)血糖是一項(xiàng)日常任務(wù)，但仍有很多患者沒(méi)有掌握與此相關(guān)的一些常識(shí)。美國(guó)“每日健康”網(wǎng)站總結(jié)了糖尿病患者測(cè)血糖時(shí)容易犯的10種錯(cuò)誤，避免這些錯(cuò)誤，有助于患者獲得穩(wěn)定一致的測(cè)試結(jié)果，對(duì)自己的血糖水平更加心中有數(shù)。
“春捂秋凍”這句話并不適合糖友。秋季氣溫下降，天氣變化多，如果挨了凍，容易引起感冒。感冒會(huì)造成血糖、血脂、血壓波動(dòng)，有些感冒還會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒、高滲綜合征等糖尿病急性并發(fā)癥，危及病人的生命。因此，糖尿病患者在秋季應(yīng)注意保暖，按天氣變化適當(dāng)加減衣服。
不少糖友一旦發(fā)現(xiàn)自己有了糖尿病，首先采取的行動(dòng)應(yīng)該就是飲食調(diào)節(jié)了吧。不過(guò)，飲食調(diào)節(jié)卻不是大家想象的那么簡(jiǎn)單，又是計(jì)算總熱量，又是計(jì)算食物交換份數(shù)，還得分配至三餐。
玉米有寧心活血、調(diào)理中氣的功效，此外，玉米富含維生素，常食可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速有毒物質(zhì)的排泄，對(duì)控制血糖有輔助作用。玉米每百克熱量為443.08千焦，升糖指數(shù)為55，建議糖友每日食用70克為宜。
一講到碳水化合物，很多人會(huì)認(rèn)為是只是主食，或者認(rèn)為是糖，其實(shí)不然，它是一大類(lèi)物質(zhì)的總稱。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
對(duì)于2型糖尿病患者，心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)與膽固醇的攝入量呈顯著正相關(guān)。因此，指南推薦糖友們限制攝入膽固醇，每日控制在300mg以內(nèi)。
指南中有建議，糖友們飲食中碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三大營(yíng)養(yǎng)素供能比例為50%~60%、15%~20%和≤30%。光吃無(wú)糖月餅，是不能滿足這一比例的，而且也無(wú)法提供其他有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，以無(wú)糖月餅代替晚餐的做法是不可取的。
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