南瓜降血糖？小心適得其反！

2018-05-21 來源：糖友管理中心標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：有研究發(fā)現(xiàn)，從南瓜中提取的南瓜多糖（由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛組成）是南瓜主要的降糖活性成分，它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外，微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的，對于血糖的控制也有幫助。所以，南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的，存在的問題是如何做到科學(xué)有效地食用。

真相：降糖作用沒有，升糖倒是不含糊。

得了糖尿病的朋友們，看到這樣的信息，是不是眼前一亮呢：

“南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」，這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度，同時增加飽腹感。”

南瓜又稱倭瓜，據(jù)《本草綱目》，其味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、潤肺化痰作用。南瓜降糖的理論來源于日本的一個發(fā)現(xiàn)：在上世紀(jì)80年代初，日本北海道地區(qū)糖尿病患病率高達(dá)5%。但有個夕張村無人患糖尿病。經(jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用癯３缘囊环N嫩南瓜有關(guān)。經(jīng)鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”，但也這只是科學(xué)家們的一種推測。

小日本的南瓜對預(yù)防糖尿病有益，并不能說明所有的南瓜都可以起到相似的作用。有些糖友大量吃南瓜后血糖非但沒降，反而升高了。這是因為產(chǎn)地不同、品種不同起到的作用也不一樣。日本是島國，土壤偏堿，種出的南瓜甜度較低，含碳水化合物較少。而我國的南瓜則甜度相對較高，全國食物成分表中，100克南瓜含碳水化合物的量各地檢測結(jié)果從3.5克到15.5克不等，可見我國不同地方的南瓜有不同的含糖量。

南瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物（包括各種多糖）、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鈷等微量元素。其中膳食纖維和果膠既能延緩消化道內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，控制餐后血糖上升。最近有研究發(fā)現(xiàn)，從南瓜中提取的南瓜多糖（由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛組成）是南瓜主要的降糖活性成分，它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外，微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的，對于血糖的控制也有幫助。所以，南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的，存在的問題是如何做到科學(xué)有效地食用。

南瓜視品種和成熟度不同，含糖量3%～15%不等，所以盡管其血糖指數(shù)較高，但血糖負(fù)荷并不高，每100克為2～11，而同樣重量的米制成的米飯為80，也就是說2兩主食的血糖負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)。所以只需把握進(jìn)食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食，就可揚(yáng)長避短，放心吃南瓜。每次100～200克，每周進(jìn)食2～3次都是切實可行的。

對于那種比較甜、比較面的老南瓜，含的糖類比較多，吃的時候應(yīng)該同時減少主食。比如，如果吃了一塊200克的老南瓜，就要少吃小半碗飯（約50～80克）。

而另外一大類，味道比較淡、比較脆的嫩南瓜，含糖量比較低，可以當(dāng)菜吃。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

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益氣養(yǎng)陰、清熱瀉火、益腎縮尿。用于糖尿病。

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單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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