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糖尿病克星是它?這樣吃才行!實在太全了

2018-04-24 來源:糖友同伴支持  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 長得像青椒,切開里面黏黏滑滑的蔬菜,你知道是什么嗎?它叫“秋葵”,有利于降血糖血脂、促消化通便,更有“糖尿病克星”之稱,有助于降血糖,十分適合攝入糖分過量的現(xiàn)代人。秋葵的吃法很多,可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、制泡菜等。諸多吃法和挑選秘籍,快收下吧!

 長得像青椒,切開里面黏黏滑滑的蔬菜,你知道是什么嗎?它叫“秋葵”,有利于降血糖血脂、促消化通便,更有“糖尿病克星”之稱,有助于降血糖,十分適合攝入糖分過量的現(xiàn)代人。秋葵的吃法很多,可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、制泡菜等。諸多吃法和挑選秘籍,快收下吧!

 
基本食用方法:
 
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

1、秋葵番茄炒雞丁
 
食材:
 
秋葵、番茄、雞?。?/div>
 
做法:
 
1.雞胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油腌制備用。
 
2.秋葵焯水切成粒。
 
3.番茄也切成丁。
 
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油將腌好的雞肉粒倒入大火翻炒。
 
5.炒到變色后加入秋葵一起炒。
 
6.調(diào)入少許生抽翻炒均勻。
 
7.再把番茄丁加入一起炒片刻。
 
8.最后放少許鹽、胡椒粉、雞精,炒均勻后熄火上碟。
 
2、秋葵炒雞蛋
 
食材:
 
秋葵、雞蛋、鹽、菜油;
 
做法:
 
1.秋葵清洗干凈,切開。
 
2.雞蛋磕開后,加點鹽打散。
 
3.鍋中放適量的菜油,倒入秋葵先炒。
 
4.待秋葵基本炒熟,劃到一邊,再倒入雞蛋液,炒。
 
5.然后將二者炒在一起,要炒散了。然后出鍋裝盤。
 
3、秋葵炒香干
 
食材:
 
秋葵、香干、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;
 
做法:
 
1.秋葵洗凈切段,香干切塊焯水撈出控干,辣椒剪成絲,蒜切片。
 
2.鍋里放油,炒下鍋辣椒段蒜片。
 
3.倒入秋葵和香干,調(diào)入白醋。大火炒均勻。
 
4.調(diào)入鹽,胡椒粉,繼續(xù)大火翻炒。
 
5.秋葵完全斷生即可。
 
4、秋葵培根卷
 
食材:
 
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;
 
做法:
 
培根沖洗一下,用適量的生抽和胡椒粉抓勻,腌制一會兒。
 
2.鍋中倒入清水,加適量的鹽和油,將洗凈的秋葵放入。
 
3.煮開后,秋葵顏色變深,關(guān)火。
 
4.秋葵撈出放盤中放涼。
 
5.腌好的培根對半切,半片卷一根秋葵,用牙簽固定好。
 
6.鍋中放少許油,將秋葵培根卷放入。
 
7.中火煎熟即可。
 
5、秋葵炒蝦仁
 
食材:
 
秋葵、蝦仁、胡蘿卜;
 
做法:
 
1.蝦仁去除沙線,用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會。
 
2.鍋里油燒熱,放蝦仁滑熟,盛出。
 
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒,調(diào)鹽。
 
4.最后放蝦仁翻炒均勻即可。
 
6、蔥香秋葵
 
食材:
 
秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
 
做法:
 
1.將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出。
 
2.將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。
 
3.大蔥洗凈切花備用。
 
4.秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
 
7、蝦仁秋葵炒烏冬
 
食材:
 
烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;
 
做法:
 
1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水,撈起備用。
 
2.撈起后切成丁,番茄也切成丁。
 
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入姜略炒。
 
4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入,炒至變色。
 
5.將焯過水的烏冬加入一起炒。
 
6.放少許生抽炒均勻,把秋葵以及番茄加入。
 
7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉,放入蔥以及香菜,攪拌均勻即可。
 
8、涼拌秋葵
 
食材:
 
秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
 
做法:
 
1.秋葵洗凈后,用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水稍沖涼后,碼在盤中。
 
2.醬油加少許水,微波5-10秒鐘至微熱,加糖攪至糖溶解,加入蠔油,香油拌勻,淋在秋葵上。
 
3.撒上一把柴魚片,拌勻即可食用。
 
9、油潑秋葵
 
食材:
 
秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蠔油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量;
 
做法:
 
1.秋葵洗凈去蒂,沸水中加入幾滴食用油,放入秋葵焯一分鐘左右,快速撈出投入冰水中。
 
2.將過涼的秋葵對切開。
 
3.蔥白切絲備用,將切好的蔥白放在秋葵上,再擺上干紅椒絲。
 
4.取一大匙蠔油,一大匙半米醋,幾滴芝麻油,少許雞精調(diào)勻碗汁備用。
 
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關(guān)火。
 
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。
 
7.將調(diào)好的碗汁澆在菜上,拌勻即可。
 
沒想到秋葵有這么多做法,果斷收起來!以后就換著做法來吃。
 
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