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【控糖101法九】糙米是穩(wěn)定血糖的最佳主食

2017-10-16 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:您知道嗎?即使同為白米飯,剛蒸好時和冷卻后對血糖值的影響存在著較大的差異。稻米中所含有的淀粉在生成的情況下無法消化,蒸熟了之后就容易被人體吸收了。

   您知道嗎?即使同為白米飯,剛蒸好時和冷卻后對血糖值的影響存在著較大的差異。稻米中所含有的淀粉在生成的情況下無法消化,蒸熟了之后就容易被人體吸收了。然而當米飯冷卻后其中的淀粉又會變得難以消化,產(chǎn)生與膳食纖維相同的功效,這種物質(zhì)被稱為抗性淀粉。利用這一點,血糖過高的朋友可以早點兒把飯蒸好,讓它冷卻之后再食用。

 
  對于腸胃功能不好血糖又同時較高的朋友,在食用冷卻后的飯食時請注意溫度的控制,千萬不要讓米飯?zhí)珱?,避免刺激到腸胃,得不償失。
 
  專家提示:米飯冷卻再食用??剐缘矸劢笛恰?/div>
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