與其他季節(jié)相比，冬季食物選擇比較單調(diào)，人們攝入的食物單一，所吸收的營養(yǎng)可能會(huì)不足。此外，冬季穿衣較多，加上光照時(shí)間短，不利于人體維生素D的合成，影響鈣的吸收。特別是對(duì)于糖尿病患者，更要注意鈣的補(bǔ)充。除藥補(bǔ)外，選擇正確的食物，運(yùn)用正確的烹調(diào)方法，對(duì)冬季補(bǔ)鈣大有裨益。以下介紹的是九種富含鈣的食物。
牛奶
牛奶是補(bǔ)鈣的最佳選擇。牛奶富含鈣，每100克牛奶約含104毫克鈣，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補(bǔ)鈣的最佳選擇。奶本身就是高鈣食品，因此沒必要刻意購買高鈣奶。中國居民膳食指南建議的每日300毫升奶，很容易做到。
黑豆
黑豆富含人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，有植物蛋白之王的美稱，是含鈣大戶，每100克黑豆含鈣224毫克。糖尿病患者日常生活中可以多吃些黑豆及其制品。
蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮含991毫克鈣。蝦米營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。日常飲食中做菜做湯時(shí)可以搭配些蝦皮，但是想單純依靠蝦皮補(bǔ)鈣還是不可行的。
奶酪
奶酪是含鈣較多的奶制品，每100克奶酪約含799毫克鈣，并且容易吸收。奶酪本身就是以奶為原料加工濃縮而成，所以奶酪的熱量較高。糖尿病患者食用奶酪要仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，最好選擇原味的，并且在兩餐之間加餐少量食用。
海帶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。不僅如此，海帶還富含鈣質(zhì)，100克干海帶含201毫克鈣。同時(shí)海帶富含膳食纖維，可以有效防止便秘和腸癌的發(fā)生，還能延緩血糖的吸收。在寒冷的冬天里，適當(dāng)多吃些海帶，能起到很好的御寒作用。海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，增加身體的產(chǎn)熱能力，抗冷御寒。
海參
海參不僅是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高營養(yǎng)食物，含鈣量也高，每100克海參含285毫克鈣。糖尿病患者日常生活中可以將海參列為保證蛋白質(zhì)攝入的優(yōu)選。
黑木耳
糖尿病患者每天應(yīng)該吃些菌藻類食物，黑木耳就是菌類食物之一，不僅熱量低，還富含膳食纖維和鈣質(zhì)，每100克木耳含鈣247毫克。糖尿病患者日常炒菜放點(diǎn)木耳是個(gè)不錯(cuò)的做飯方法。
芥菜
芥菜又稱雪菜、雪里蕻?！吨袊澄锍煞直怼分械臄?shù)據(jù)顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，除了鈣含量很高，還含有豐富的B族維生素、維生素C和維生素D。
紫菜
紫菜是藻類食物之一，不僅營養(yǎng)豐富熱量低，還富含鈣質(zhì)。每100克干紫菜含207千卡熱量，含264毫克鈣。糖尿病患者做湯時(shí)可放些紫菜，可以增加鮮美味。
你每天需要多少鈣
18～50歲之間人群每天鈣的適宜攝入量是800毫克，50歲以上的老年人每天鈣的適宜攝入量是1000毫克。研究表明，一天中最佳的補(bǔ)鈣時(shí)機(jī)就是每天晚上臨睡前，臨睡前吃鈣片是個(gè)好選擇。但有腎結(jié)石者最好不要晚上補(bǔ)鈣或喝奶。
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健客價(jià)： ￥21生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
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