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腫瘤治療過程中該吃什么?如何破解飲食誤區(qū)

2017-07-01 來(lái)源:北京英博腫瘤醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蔬菜、水果等素食主要是含有各種氨基酸、維生素、微量元素、和植物纖維等,而癌癥患者最需要的是蛋白質(zhì)和熱量,所以可以吃少量果蔬,但是主食還是需要吃適量肉類等富含蛋白質(zhì)的食物。

  說(shuō)到做到,這次,我們先來(lái)破解一下“癌癥患者治療過程中可能會(huì)遇到的飲食誤區(qū)”。

  一、癌癥患者能不能吃糖?

  很多人都說(shuō)癌細(xì)胞喜歡糖,所以不能吃糖。真的是這樣嗎?有一點(diǎn)我們必須要承認(rèn),我們每天活動(dòng)所需要的能量都來(lái)源于食物中的糖。

  對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō),如果他的食欲很好,不會(huì)因?yàn)槭欠裉砑犹牵绊懯秤脑?。我們的建議是患者盡量限制精制糖的攝入量,例如冰糖、紅糖、砂糖等最好是少吃。以減緩血糖上升的速度,維持理性的體重。

  如果患者完全沒有食欲,一些少量的糖,能夠增添食物的風(fēng)味,從而能增加患者的食欲,還是可以適量添加的。主要的目的是維持患者的體力,從而更好應(yīng)對(duì)治療方案。

  二、雞肉、鴨肉、無(wú)鱗魚、海魚是發(fā)物嗎?癌癥患者能不能吃?

  這個(gè)是網(wǎng)上流傳了很久的謠言“癌癥患者不能吃雞肉、鴨肉、無(wú)鱗魚、海鮮等”,一問為什么不能吃?人家說(shuō)這些都是“發(fā)物”,癌癥患者不能吃。

  為啥有的人吃這些食物就沒事呢?這是因?yàn)榘l(fā)物這個(gè)詞太籠統(tǒng),很多人都說(shuō)不清什么是“發(fā)物”。醫(yī)學(xué)上對(duì)發(fā)物的解釋是:“發(fā)物”指的是某些可能引起過敏情況的食物。如果患者之前對(duì)這些食物沒有過敏癥,是照樣可以吃的。

  因?yàn)檫@些雞肉、鴨肉、無(wú)鱗魚等等,是我們獲得蛋白質(zhì)的主要來(lái)源,而蛋白質(zhì)是用來(lái)“建造”和“修復(fù)”身體組織最重要的“原材料”。而癌癥患者更需要蛋白質(zhì),足夠的蛋白質(zhì)可以防止體質(zhì)下降,白細(xì)胞減少(白細(xì)胞是人體免疫系統(tǒng)中最重要的武器),血紅細(xì)胞下降。

  如果患者不敢吃,怎么辦?

  可以吃一些雞蛋或者豆腐或者豆?jié){或瘦肉,這些都是富含蛋白質(zhì)的食物。

  三、得了癌癥就只能吃素,不能吃肉了?

  這樣的流言主要是因?yàn)楹芏嗳苏f(shuō)那些農(nóng)藥重金屬殘留等致癌物質(zhì),都會(huì)隨著生物鏈傳遞到人類體內(nèi)(人類出在食物鏈的頂端),而素食則不含這些有害物質(zhì)。

  第二題的答案基本就回答了這個(gè)問題,所以我們來(lái)說(shuō)一下,為什么癌癥患者不能全吃素?

  第一只吃素會(huì)導(dǎo)致癌癥患者會(huì)缺乏蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)不均衡,可能會(huì)導(dǎo)致患者消瘦,體重過輕,可能會(huì)導(dǎo)致患者在接受放化療發(fā)生一些副作用。

  第二吃太多的素質(zhì)或者生機(jī)飲食,會(huì)攝入過多的植物纖維,容易導(dǎo)致患者腹脹,脹氣的副作用。

  蔬菜、水果等素食主要是含有各種氨基酸、維生素、微量元素、和植物纖維等,而癌癥患者最需要的是蛋白質(zhì)和熱量,所以可以吃少量果蔬,但是主食還是需要吃適量肉類等富含蛋白質(zhì)的食物。

  四、癌癥患者需要吃堿性食物來(lái)調(diào)整體質(zhì)來(lái)抵抗癌癥嗎?

  這個(gè)主要是“酸性體質(zhì)更容易患癌”導(dǎo)致的謠言。人體的酸堿值都是自動(dòng)調(diào)節(jié)的,而且我們消化食物的胃酸就是酸性,這些自相矛盾的言論,大家只要稍微思考一下,謠言就會(huì)不攻自破。

  五、癌癥患者吃東西要清淡,只能水煮不能放油?

  上面我們也說(shuō)了,癌癥患者最重要的營(yíng)養(yǎng)有兩類:熱量和蛋白質(zhì)。首先我們看一下這兩類營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源分別有哪些?

  從上可以看出,油脂也是熱量很重要的來(lái)源,所以癌癥患者只能吃清淡飲食純屬扯淡。而且清淡又不是指油鹽不進(jìn)吧,清淡口味應(yīng)該是不要太咸和不要有太多油脂。但是有一點(diǎn)需要特別注意,不能吃油炸食品。

  什么品種的油脂呢?

  優(yōu)選植物油像橄欖油、花生油、苦茶油等等,避免使用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、奶油等)

  癌癥患者的飲食主要注意攝入蛋白質(zhì)和熱量,所有相應(yīng)的食物都要適量攝入,不能貪多過量,再次強(qiáng)調(diào):癌癥患者不能吃油炸食品,不能只腌制、加工食品。

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