秋季養(yǎng)肺 中醫(yī)教你4種潤肺養(yǎng)生食療方
摘要:我們平時常說秋季要潤肺防燥,這是因為肺主氣,司呼吸,開竅于鼻。中醫(yī)認(rèn)為,秋令與肺氣相應(yīng),秋天燥邪與寒邪最易傷肺,所以秋季保健以養(yǎng)肺為主。
秋季為什么要潤肺
固護(hù)肌表:肺主一身肌表,風(fēng)寒之邪最易犯肺,誘發(fā)或加重外感、咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病,或成為其他系統(tǒng)疾病之禍根。故注意天氣變化,及時增減衣服,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,預(yù)防風(fēng)寒等外邪傷肺,避免感胃,是肺臟養(yǎng)生之首要。
滋燥潤肺:秋令保健養(yǎng)肺為先肺喜潤而惡燥,燥邪傷肺。秋天氣候干燥,空氣濕度小,尤其是中秋過后,風(fēng)大,人們常有皮膚干燥、口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結(jié)等癥。
因此,中秋后氣候轉(zhuǎn)燥時,應(yīng)注意室內(nèi)保持一定濕度,避免劇烈運(yùn)動使人大汗淋漓,耗津傷液。秋季飲食應(yīng)“少辛增酸”、“防燥護(hù)陰”,適當(dāng)多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等,少吃辛辣燥熱與助火之品。
防憂傷肺:驚思驚恐等七情皆可影響氣機(jī)而致病,其中以憂傷肺最甚。特別到了深秋時節(jié),面對草枯葉落花零的景象,在外游子與老人最易傷感,使抗病能力下降,致哮瑞等宿疾復(fù)發(fā)或加重。因此,秋天應(yīng)特別注意保持內(nèi)心平靜,以保養(yǎng)肺氣。
補(bǔ)脾益肺:中醫(yī)非常重視培補(bǔ)脾胃(土)以使肺氣(金)充沛。故平時虛衰之人,宜進(jìn)食人參、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食以補(bǔ)脾益肺(即中醫(yī)所謂“培土生金”),增強(qiáng)抗病能力,利于肺系疾病之防治。
通便宜肺:中醫(yī)認(rèn)為肺與大腸相表里,若大腸傳導(dǎo)功能正常則肺氣宣降;若大腸功能失常,大便秘結(jié),則肺氣壅閉,氣逆不降,致咳嗽、氣喘、胸中憋悶等癥加重,故防止便秘,保持肺氣宣通十分重要。
4種潤肺養(yǎng)生食療方
一、清肺湯兩種:
1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯:
原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時。
2、百合、桑百皮、排骨湯:
原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸,煲一個半小時。
二、潤肺豆?jié){粥:
原料:糯米100克,豆?jié){1000克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
三、潤肺銀耳羹:
原料:需要銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
四、鴨肉粥:
原料:糯米250克,鴨肉150克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒與鹽,煮至粥熟。
全球健康新闻资讯,关注开启新健康