這四類人群急需護肝治肝

　　1

　　臉色，眼白發(fā)黃，有黃疸癥狀的人。

　　肝臟不好的人，常常表現(xiàn)為臉色，眼白或者皮膚發(fā)黃，即所謂的黃疸癥狀需要護肝治肝。

　　2

　　四肢乏力，容易疲倦，懶惰少動者。

　　這主要是因為，肝功能異常，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等的中間代謝障礙，導(dǎo)致能量產(chǎn)生不足，人體易疲勞，體力下降，精神欠佳，肝臟損害致使膽汁排泄不暢時，血液中的膽堿酯酶減少，影響神經(jīng)肌肉的正常的生理功能，因此當(dāng)您出現(xiàn)了疲倦，不思飲食的癥狀時就需要及時進行養(yǎng)肝調(diào)理。

　　3

　　脾氣暴躁易怒，情緒容易激動的人。

　　肝臟喜疏惡郁，經(jīng)常生氣發(fā)怒，多因為肝氣淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致的疾患發(fā)作，雖然一時可能不會出現(xiàn)什么癥狀，不過確實會給我們的肝臟健康埋下不少的定時炸彈，因此，經(jīng)常生氣，煩躁，情緒波動，腹部脹滿的人需要及時進行養(yǎng)肝調(diào)理。

　　4

　　厭油膩，小便發(fā)黃者。

　　主要是因為肝臟分泌和產(chǎn)生膽汁的功能減弱，使得肝臟對脂肪的消化功能減弱，因此會出現(xiàn)厭油膩的現(xiàn)象肝臟排泄膽汁受阻，血液中的膽紅素升高，過多的膽紅素經(jīng)過腎臟排泄，就會出現(xiàn)小便發(fā)黃的現(xiàn)象，因此，出現(xiàn)這一癥狀的人應(yīng)該注意養(yǎng)肝調(diào)理。

　　養(yǎng)肝不能缺了它們

　　1、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

　　雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進肝細(xì)胞再生的作用。

　　修復(fù)肝臟的早餐，

　　開啟一天好肝臟。

　　1分鐘高蛋白早飯，

　　還能殺菌除口臭。

　　1.雞蛋煮熟備用

　　2.蒜末放入碗里加少許油，微波爐叮出香味，1~3分鐘都可以，看個人口味，時間越短會比較沖，但是久了會直接變油爆蒜末了，一般情況基本是聞到香味在多10~30秒

　　3.小碗里放入雞蛋夾碎，放點生抽，剁椒拌勻完成！

　　4.高端洋氣的吃法是，蒜蓉微波爐叮一下，雞蛋切半。蒜蓉里面拌好調(diào)味料，放到雞蛋切面上，更洋氣的話放進烤箱烤一會，最簡單的做法就是蒜蓉爆香。

　　2、肝臟愛“吃糖”

　　不少人不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)（編輯注：但這不是讓大家大口吃白糖）。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。

　　糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

　　3、茶水煮飯，肝臟也喜歡。

　　1.取2克茶葉，用350毫升開水泡5分鐘，將茶水濾出

　　2.將淘洗好的米放入鍋中，倒入煮飯所需量的茶水，按平常煮飯方式煮熟即可

　　茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且還有去膩、潔口、化食和幫助肝臟代謝的好處。

　　4、維生素A可抗肝癌

　　研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。每天喝一杯牛奶就可以滿足肝臟對維生素A的需求。

　　動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A；番茄、胡蘿卜、菠菜等含有維生素A的前體胡蘿卜素。

　　番茄蛋湯喝不膩

　　1.準(zhǔn)備番茄和雞蛋。

　　2.拿個叉子叉住番茄，在煤氣灶上轉(zhuǎn)圈稍微烤一下，輕松剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

　　3.去皮的番茄切成小片。

　　4.雞蛋打散備用。

　　5.鍋中熱油，放入蔥白末炒香。

　　6.倒入番茄片翻炒出紅油。

　　7.加入適量清水，并調(diào)入少許鹽。

　　8.水開后用水淀粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形后調(diào)入少許雞精關(guān)火，淋入幾滴香油和醋。

　　9.盛碗撒上蔥花即可食用。

　　煮湯的時候番茄去了皮比較好吃。而且沒去皮的，煮過以后，皮會脫離下來，影響美觀。

　　如果想要蛋花一直這樣美美地漂浮著，那么記得一定先勾好薄芡，再打入蛋花，這樣的話，哪怕你喝到最后，蛋花也依然不會沉淀哦！這是這碗湯的關(guān)鍵！

　　5、B族維生素是肝臟“加油站”

　　B族維生素能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

　　此外，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。

　　6、維生素E是護肝新武器

　　國外最新研究顯示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中富含維生素E。

　　堅果中的平民貴族，每天一把葵花籽。

　　葵花籽含有豐富的油脂，脂肪含量達到50%，主要為不飽和脂肪酸，有降低血液膽固醇的作用。所含豐富的VE可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防心血管疾病。

　　其中的鐵和葉酸也很豐富，可預(yù)防貧血，富含的B族維生素和鎂、鋅等礦物質(zhì)，有治療失眠、增強記憶力的作用。吃葵花籽的時候注意盡量選擇沒有用鹽炒的。

　　7、肝臟喜歡綠色食物

　　中醫(yī)認(rèn)為，五色歸五臟，“青色入肝”，綠色食物能有益肝臟代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

　　西藍(lán)花隔水蒸

　　1、蝦米用溫水浸泡十五分鐘。

　　2、西蘭花用鹽水浸泡后洗凈，掰成小朵，大蒜切成蒜米。

　　3、西蘭花，蝦米和蒜米混合拌勻，水燒開后，隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。

　　最健康的西蘭花烹飪方法被公認(rèn)為是隔水蒸。蒸菜時，將溫度控制在100°C內(nèi)，最大限度保留營養(yǎng)。蒸西蘭花不應(yīng)超過5分鐘。若有較難熟的根莖，建議提前2分鐘放入。

　　養(yǎng)肝原則

　　1

　　每天早晨規(guī)律“卸貨”

　　很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因為大便如果在大腸里停留，就會產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運動量，以解決便秘等問題。

　　2

　　吃完飯先臥倒，別急著運動。

　　飯后別急著馬上做運動!此時，肝臟忙于營養(yǎng)的代謝。這時通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢的血流量設(shè)為100，直立姿勢時則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會更好。

　　3

　　溫?zé)崴丛杩梢詴r間久一點

　　洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對于調(diào)節(jié)肝功能正?；灿兴鶐椭?。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內(nèi)臟的血流量卻會降低，結(jié)果適得其反。而若改成長時間的溫?zé)崴茉』蚴前肷碓?，送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高!

　　4

　　學(xué)會給自己減壓

　　一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會占據(jù)優(yōu)勢，流入肝臟的血流量會上升。建議壓力過大的OL可以嘗試?yán)描べ?、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。

　　5

　　睡前最好不要吃夜宵

　　一般來說，就寢3小時前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺，會導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運轉(zhuǎn)而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時間進食，應(yīng)力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　6

　　生命在于運動不止

　　運動有益身體健康，但是過于激烈的運動反而會容易產(chǎn)生活性氧和氨等有害物質(zhì)，肝臟就不得不進行解毒，增加了肝臟的負(fù)膽。建議平時多進行較輕松的步行、游泳等有氧運動，使積存在肝臟里的脂肪充分燃燒，還可以預(yù)防脂肪肝。

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　　吃藥傷肝，能不吃盡量不吃

　　不要動不動就吃藥，包括一些減肥瘦身膠囊。要知道藥物被腸道吸收后就被運送到肝臟，在這里被分解成不同物質(zhì)后排泄出體外，如果一旦生病，請按規(guī)定劑量服藥。千萬不可漫不經(jīng)心地用藥，以免會給肝臟帶來多余的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致“藥劑性肝功能障礙”。

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　　多吃面食，養(yǎng)胃又護肝

　　研究發(fā)現(xiàn)，大米含有全部7種氨基酸，1天吃兩大碗就可以攝取能夠維持肝功能的最低量。而小麥則缺少其中的兩種必需氨基酸，因此以大米為主食會更有利于肝臟的健康。