愛吃魚的人有福了！國外研究發(fā)現(xiàn)，常吃魚不只能變聰明，對(duì)于延緩阿茲海默癥也有幫助。而且，對(duì)腦部有好處的不只魚類，幾乎所有的海鮮都有益，關(guān)鍵就在于Omega-3脂肪酸。另一方面，研究還發(fā)現(xiàn)，如果吃的是魚油營養(yǎng)補(bǔ)充品，并沒有出現(xiàn)跟直接吃海鮮一樣的效果。

　　每周吃1至3次海鮮延緩失智癥病程

　　英國《每日郵報(bào)》(DailyMail)報(bào)導(dǎo)，美國芝加哥若許大學(xué)醫(yī)學(xué)中心(RushUniversityMedicalCentre)的專家針對(duì)286名近期死于阿茲海默癥患者的腦部進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默癥之后，腦部的損傷程度比較低。也就是說，每周至少吃一次海產(chǎn)，可能就有助于延緩阿茲海默癥的病程，減少對(duì)腦部的受損程度。

　　這些魚富含Omega-3脂肪酸吃魚油效果不同

　　研究員認(rèn)為，海鮮當(dāng)中的Omega-3脂肪酸是關(guān)鍵。英國阿茲海默癥研究所(Alzheimer’sResearchUK)的專家指出，Omega-3脂肪酸可以維護(hù)腦部健康，是均衡飲食的重要一環(huán)。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。

　　另一方面，研究也發(fā)現(xiàn)，如果是吃魚油補(bǔ)充品而不是直接吃海鮮的人，就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據(jù)顯示，魚油營養(yǎng)補(bǔ)充品能預(yù)防失智癥。此研究已刊登于《美國醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》(JAMA)。

　　海鮮汞污染傷腦？硒可能有助抵銷

　　事實(shí)上，研究員本來擔(dān)心海鮮不利于阿茲海默癥患者，因?yàn)楹ｕr容易有汞污染，可能傷害腦神經(jīng)。但是這項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海鮮的人，腦部雖然汞的濃度較高，卻沒有出現(xiàn)腦部損傷的跡象。研究員認(rèn)為，汞的毒性可能是被海鮮當(dāng)中的礦物質(zhì)「硒」所減少了。

　　健康生活型態(tài)降低失智癥風(fēng)險(xiǎn)

　　失智癥的成因相當(dāng)復(fù)雜，包含年齡、基因、生活型態(tài)等因素都有影響。目前已知降低失智癥風(fēng)險(xiǎn)的最好方式，就是保護(hù)心臟健康、充足的運(yùn)動(dòng)、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和膽固醇。

　　對(duì)于帶有阿茲海默癥基因的老年人來說，這項(xiàng)新研究的結(jié)果令人振奮，但是由于樣本數(shù)不多，尚屬小型研究，未來仍需進(jìn)一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用于一般大眾，也還需要更多研究證實(shí)。