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亞麻籽油可防老年癡呆 老年癡呆的食療有什么?

2016-11-21 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:體內(nèi)如果缺乏亞麻酸,很容易導(dǎo)致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡,從而引起腦萎縮,對老年人來說,缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發(fā)生幾率。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

  亞麻籽油可防老年癡呆

  中國保健專家委員會副主任委員西木博士建議,對于老年人,為了預(yù)防老年癡呆癥等腦血管病和高血脂,可以在做菜時使用幾勺亞麻籽油。

  亞麻籽油含有豐富的亞麻酸(其含量可達到57%)。亞麻酸在體內(nèi)可以氧化成支配大腦運轉(zhuǎn)的DHA,提供給大腦充足的營養(yǎng)。體內(nèi)如果缺乏亞麻酸,很容易導(dǎo)致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡,從而引起腦萎縮,對老年人來說,缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發(fā)生幾率。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

  “亞麻籽油最好是生吃。”西木說,亞麻籽油的營養(yǎng)成分非常容易在高溫中被破壞,所以最好選擇有機冷榨的,在食用時最好是涼拌和調(diào)湯,千萬不能用來煎炒烹炸。老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較適量,亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配,這樣才能更好地起到保健的作用。

  老年癡呆的食療方法

  1.麥冬15克,枸杞、五味子各10克,洗凈,研成粗末,同置于杯中,用沸水沖泡,代茶飲用。

  2.白木耳15克,豬瘦肉300克,洗凈,切片,去核紅棗5只,用文火煮熟,加冰糖,每日1劑。

  3.黨參15克,益智仁、白術(shù)、半夏各10克,陳皮、生姜各6克,豬尾4條,洗凈,蒸半小時,每日1劑。

  4.花生100克,豬蹄1只,洗凈,加水燉熟,加入調(diào)味品,每日1劑。

  5.枸杞10克,羊腦1只,洗凈,隔水蒸熟,加入調(diào)味品,每日1劑。

  6.海帶100克,洗凈,切絲,煮熟后加入豆腐200克及生姜片,再煮半小時,加入調(diào)味品,每日1劑。

  7.活泥鰍250克,洗凈,打入雞蛋3只,煮后加入調(diào)味品,每日1劑。

  8.龍眼肉25克,蓮子15克,黑豆20克,紅棗5只,洗凈,燉熟,每日1劑。

  9.柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克,紅棗3只,洗凈,與粳米50克共煮粥,每日1劑。

  10.核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克,洗凈,與粳米50克共煮粥,每日1劑。

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