老年癡呆在老年人身邊發(fā)病率特別的高，危害也十分的嚴(yán)重，很多的老年人對于老年癡呆會特別的擔(dān)心，此病的出現(xiàn)治療方面需要及時的進行，而且還應(yīng)當(dāng)調(diào)理患者的飲食，讓我們往下看了解一下老年癡呆的食療措施有哪些。

　　老年癡呆的食療措施：

　　1.羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，細(xì)鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細(xì))。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調(diào)入細(xì)鹽、蔥白，生姜，早晚溫?zé)岱场？裳a腎填精，聰腦安神，壯骨生髓，適用于腎精虧乏，脾胃不足之老年癡呆等。

　　2.胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調(diào)味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調(diào)味服食?？梢耘K補臟，以形活形，養(yǎng)血補腎，育陰填精，適用于老年人五臟虧虛，髓海不充所引起的心悸，失眠，記憶下降，癡呆、健忘等。

　　3.魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成?？陕斈X明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

　　4.豬脊髓甲魚湯：豬脊髓200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食?？裳a氣血，填腎精，強腰脊，聰腦目，對老年癡呆，腦動脈硬化，腦萎縮等，有良好的補益食療作用。

　　常見的老年癡呆護理措施

　　首先老年癡呆患者的保健應(yīng)注意多補充維生素d，老人除了常吃富含維生素d的多脂魚和雞蛋之外，更重要的是經(jīng)常曬太陽。銀杏黃酮可促進大腦血管微環(huán)，直接保護神經(jīng)細(xì)胞，從而做好老年癡呆的保健工作。新研究發(fā)現(xiàn)，缺少維生素d的老人罹患老年癡呆的危險增加5倍。

　　其次專家建議老年癡呆患者每天喝1杯茶或咖啡，就是最有效的老年癡呆的保健方法，因為這兩種飲料都可以使記憶喪失危險下降40%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)與不喝茶或咖啡的老人相比，經(jīng)常喝茶或咖啡的65歲以上老人，老年癡呆癥狀分別減少37%和20%。老年癡呆的護理常識還應(yīng)該注意要多吃核桃，吃核桃有助于降低老年癡呆危險。除了飲食之外，良好的生活方式也有助降低老年癡呆危險。

　　上述的內(nèi)容是老年癡呆疾病的食療措施了，老年癡呆的患者是非常痛苦的，由于他們的記憶力會受到波及，而且行動方面也會出現(xiàn)不便，所以說大家需要重視這種疾病，平時還應(yīng)當(dāng)調(diào)理患者的飲食，讓他們多食用一些蔬菜。