相信每一位老年人對于老年癡呆這種疾病都是懼怕的，該病的病程特別的長，在發(fā)病之后就會影響到老年人的健康，給他們平時的生活帶來了很多的困擾，在應對該病的時候需要調理患者的飲食，來了解一下飲食注意事項有哪些呢。

　　老年癡呆患者要注意飲食：

　　1.補充葉酸和維生素，老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關。歐洲一些醫(yī)院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進行血液測定時發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　2.常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動脈硬化，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　3.多吃魚或適當補充魚油，加拿大的科研人員對70名多倫多老人研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防癡呆癥和心臟病。

　　4.增加卵磷脂的攝入，日本科學家研究發(fā)現，乙酰膽堿的缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內轉化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性癡呆癥。

　　老年癡呆的檢查辦法：

　　正電子掃描試驗，目前，早老性癡呆僅能通過死后尸檢淀粉斑塊和/或大腦活體組織的纏結、或活體腦組織定性確認。在大腦正電子掃描時，使用藥物florbetaben做為示蹤物來看到活體淀粉樣斑塊。為了證實正電子掃描探測腦中的β淀粉樣蛋白的效果，第三階段的研究分別比較了正電子掃描的大腦區(qū)域和死后尸檢中的大腦區(qū)域。超過200例的瀕臨死亡的人(包括疑為早老性癡呆和那些未知的癡呆)，還有一些愿意捐贈自己大腦的人，都進行核磁共振和正電子掃描。

　　結果比較，對31例尸體的大腦和正電子掃描的人腦，比較斑塊數目。從這些尸體的大腦中，共分析了186例大腦區(qū)域，從正電子掃描的健康人中分析了60例腦區(qū)域。根據這246例大腦區(qū)域，研究發(fā)現florbetaben檢測β淀粉樣蛋白，有77%β淀粉樣蛋白敏感，94%β淀粉樣蛋白具有專一免疫性。florbetaben用于正電子掃描與尸檢結果相比，具有92%的免疫專一性，100%的敏感性。

　　治療早老性癡呆癥的美好展望，這些結果證實florbetaben能夠以極大的精度檢測活體中大腦β淀粉樣蛋白，florbetaben是合適的生物標志物，檢測簡易且沒有損害，有助于早老性癡呆早期診斷。

　　老年癡呆患者的飲食注意事項就是上述的內容了，老年癡呆的病發(fā)率特別的高，侵害到了很多老年人的健康，生活當中應當多了解一些關于該病的知識才行，而且注意加強一些預防的工作，這樣的話就能讓此病的病發(fā)率減少。