老年癡呆是近年來非常常見的一種老年疾病，不少老年人都患上了老年癡呆。老年癡呆患者的日常飲食對(duì)輔助老年癡呆是非常有效的，所以一定要注意老年癡呆患者的日常飲食。下面，我們一起來看看老年癡呆患者應(yīng)該吃些什么食物。

　　(1)供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　(2)注意給予低糖飲食。因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　(3)膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素E、維生素C和胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　(4)各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成氨酪酸。攝入過多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　了解一下老年癡呆的病因。

　　1、營養(yǎng)及代謝障礙：由于營養(yǎng)及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導(dǎo)致癡呆。

　　2、腦變性疾?。耗X變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發(fā)病的又叫做早老性癡呆。

　　3、顱內(nèi)感染：是常見的癡呆的病因。顱內(nèi)感染導(dǎo)致腦實(shí)質(zhì)及腦功能改變，導(dǎo)致癡呆，如各種腦炎，神經(jīng)梅毒，各種腦膜炎，庫魯病等。

　　3、遺傳因素：國內(nèi)外許多研究都證明，老年癡呆患者的后代有更多機(jī)會(huì)患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認(rèn)為是顯性基因遺傳，有人則認(rèn)為是隱性基因遺傳，也有人認(rèn)為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環(huán)境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認(rèn)為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無直接關(guān)系。

　　5、其他：腦外傷、癲癇的持續(xù)發(fā)作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年癡呆。此外，老年人長期情緒抑郁、離群獨(dú)居、喪偶、文盲、低語言水平、缺乏體力及腦力鍛煉等，也可加快腦衰老的進(jìn)程，誘發(fā)老年癡呆。

　　老年癡呆的病因并不是單一的，而是比較復(fù)雜多樣的，大家了解清楚老年癡呆的病因，增進(jìn)對(duì)老年癡呆的了解，再采取有效的措施，幫助老年人預(yù)防老年癡呆，降低老年癡呆的發(fā)病率。