說到老年癡呆，大家都是有一些了解的，知道這種疾病是發(fā)生在一些上了年紀的老年朋友的身邊，一旦發(fā)病將會讓他們?nèi)蘸蟮纳钍艿接绊?，并且給他們的健康造成嚴重的威脅，下面來給大家介紹一下老年癡呆的食療措施。

　　老年癡呆的食療方法：

　　1.羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，細鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細)。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調(diào)入細鹽、蔥白，生姜，早晚溫熱服食?？裳a腎填精，聰腦安神，壯骨生髓，適用于腎精虧乏，脾胃不足之老年癡呆等。

　　2.胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調(diào)味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調(diào)味服食?？梢耘K補臟，以形活形，養(yǎng)血補腎，育陰填精，適用于老年人五臟虧虛，髓海不充所引起的心悸，失眠，記憶下降，癡呆、健忘等。

　　3.魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

　　4.豬脊髓甲魚湯：豬脊髓200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食?？裳a氣血，填腎精，強腰脊，聰腦目，對老年癡呆，腦動脈硬化，腦萎縮等，有良好的補益食療作用。

　　以上給朋友們介紹的這些內(nèi)容是老年癡呆的相關食療的方法了，小編提醒朋友們，應對老年癡呆這種疾病，飲食也是非常重要的，如果飲食方面不注意調(diào)理的話，將會給患者帶來非常嚴重的傷害，飲食需要保持清淡為好。

（實習編輯：潘熾彬）