秋葵應(yīng)該怎么吃？

    涼拌黃秋葵

    原料：黃秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，鹽1小匙，玉米油。

    做法流程：

    1.黃秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂(不要把黃秋葵切破，防止氽湯時(shí)，里面的黏液流失)；

    2.把芥末、蠔油、生抽、糖和麻油放入碗里；

    3.攪拌均勻；

    4.鍋內(nèi)放水燒開，放入鹽和玉米油，把黃秋葵氽湯約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來；

    5.立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠；

    6.把黃秋葵碼盤；

    7.淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

    黃秋葵炒雞蛋

    原料：黃秋葵，雞蛋，鹽。

    做法流程：

    1.黃秋葵洗凈，切開；

    2.雞蛋磕開，加點(diǎn)鹽打散；

    3.起油鍋，先炒黃秋葵；

    4.黃秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液；

    5.蛋液和黃秋葵一起炒即可。

    蔥香黃秋葵

    原料：黃秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。

    做法流程：

    1.將黃秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；2.將黃秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；3.大蔥洗凈切花備用；4.黃秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

本文導(dǎo)航：

秋葵的功效與作用

秋葵的食用禁忌

秋葵應(yīng)該怎么吃？