都說多吃水果對身體好，但是有一些水果對眼睛視力也是有一定幫助的哦，其中比較典型的就是藍莓，有的朋友吃了一年的藍莓，發(fā)現(xiàn)視力確實有所變化，那么今天小編特別為大家詳細介紹一下藍莓的功效，藍莓都有哪些營養(yǎng)素，正因為有著這些超高的營養(yǎng)素，多吃藍莓才對我們的雙眼有極大的幫助，對恢復(fù)視力也是有好轉(zhuǎn)的。下面一起來看看吧。
為什么說吃藍莓可以保護眼睛呢？
這就要從藍莓富含的營養(yǎng)素開始說起：每100克藍莓中含有如下營養(yǎng)素：碳水化合物 14.49（克），蛋白質(zhì) 0.74（克），脂質(zhì) 0.33（克），纖維素 2.4（克），花青素 255（毫克），煙酸 0.418（毫克），泛酸 0.124（毫克），葉酸 6（微克），維生素B6 0.052（毫克），維生素E 0.57（毫克），維生素K 19.3（微克），飽和脂肪酸 0.028（克），單不飽和脂肪酸 0.047（克），多不飽和脂肪酸 0.146（克），胡蘿卜素 32（微克），葉黃素 80（微克），鈣 6（毫克），鐵 0.28（毫克），鎂 6（毫克），磷 12（毫克），鉀 77（毫克），鋅 0.16（毫克），銅 0.057（毫克），錳 0.336（毫克），熱量 57（千卡）。
1、每100克藍莓中含有255毫克的花青素，花青素對保護視力有很大的作用。
花青素不僅能有效防止眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁，還能防止白內(nèi)障的產(chǎn)生；花青素還能通過活化和促進視網(wǎng)膜上視紅素的合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，改善人的視力；花青素能夠通過抑制視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷感光細胞的凋亡，防護視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷，從而來達到保護視力的功效；花青素能夠通過預(yù)防性的神經(jīng)保護作用，從而使視網(wǎng)膜免受光所誘導(dǎo)的視網(wǎng)膜病變。
2、每100克藍莓中含有胡蘿卜素32微克，胡蘿卜素對保護視力有很大的作用。
胡蘿卜素是構(gòu)成視覺細胞內(nèi)的感光物質(zhì)，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥，干眼病及上皮組織角化癥；蘿卜素或許能夠吸收太陽光中的有害射線，防止視網(wǎng)膜收到陽光的損害。
3、每100克藍莓中含有葉黃素80微克，葉黃素對保護視力有很大的作用。
日光中的紫外線以及藍光在射入眼睛后會產(chǎn)生大量的自由基，可能會導(dǎo)致眼部的黃斑區(qū)退化，導(dǎo)致白內(nèi)障等疾病。黃斑區(qū)中的葉黃素，有強抗氧化性，能幫助過濾藍光，避免藍光對眼睛的損害。葉黃素能預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性；減少玻璃膜疣的產(chǎn)生，預(yù)防AMD（老年性黃斑病變）的發(fā)生。葉黃素能快速緩解視力疲勞，改善視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等癥狀。
4、藍莓中含有的其它礦物質(zhì)也是眼睛需要的營養(yǎng)素。
維生素B和維生素C，維生素E等營養(yǎng)素對眼睛也有保護作用；而鈣等微量元素對肌肉靈活性有十分密切的關(guān)系，能幫助調(diào)動眼周肌肉，控制眨眼等動作；鋅也是視力形成所必須的營養(yǎng)素，眼睛中含鋅量極高。
通過上面四大要點對藍莓營養(yǎng)素的介紹，你都了解了藍莓的高營養(yǎng)素對眼睛視力的幫助了了嗎？這些營養(yǎng)素都是我們的眼睛所需要的，而對視力起著重要作用的是胡蘿卜素，花青素，葉黃素等，這就是為什么吃了一年的藍莓，視力也有好轉(zhuǎn)，其實它是對眼睛非常有幫助的哦。