2016-10-26
下館子這9道菜，營養(yǎng)專家和烹飪大師絕不會點，你也該知道！
大家都知道，一鍋湯要燉好，原材料的新鮮非常重要，但是，有些飯店的湯并不是用新鮮原料燉出來的，僅僅靠一些添加劑。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
大家都知道，一鍋湯要燉好，原材料的新鮮非常重要，但是，有些飯店的湯并不是用新鮮原料燉出來的，僅僅靠一些添加劑。
蘋果真的可以幫助我們容顏永駐嗎？是的，因為多酚有很多妙處。多酚是一種在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的、具有潛在促進健康作用的化合物，有很強的抗氧化、清除體內自由基的作用。
世界衛(wèi)生組織認為，目前所有的腫瘤患者中，有1/3是可以預防避免的，有1/3可以通過早診斷、早治療得到康復的，有1/3可以通過有效治療提高生存質量、延長生存時間的。
美國佛羅里達大學的Harry Klee領導的團隊通過研究兩個西紅柿品種中2.5萬余個基因的表達，全力探究了該問題。他們分析了西紅柿在冷藏前、冷藏期間以及將它們重新放回室溫時這些基因的表達情況。
吃完燒烤后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存體內的致癌物質就可大量排出嗎？我們都知道煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌癥之害。因此，就有不少人都相信燒烤后吃些梨可以抗癌！到底是真是假？
抗氧化劑大多來源于各種天然食物，也有人工合成的產(chǎn)品。其中，我們最熟悉的便是維生素C和維生素E，還有各種類胡蘿卜素，如β-胡蘿卜素、茄紅素、花青素、蝦青素、葉黃素等，以及硒元素。
在網(wǎng)友對違法添加罌粟讓自己「一吃就上癮，根本停不下來」怨聲載道時，我們來看看，鹵味湯料以及火鍋中加罌粟殼真的會讓人上癮嗎？以后還能吃嗎？
一般情況，茯苓餅適用較廣，男女老少皆宜，但出現(xiàn)濕熱壅盛引起的大便干結、舌紅、苔黃膩等癥狀和腎陽虛衰而滑精的人應慎用，感冒發(fā)熱、血糖過高的患者也不宜吃。
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