現(xiàn)在出門逛街,一定能看到抹茶冰淇淋、抹茶奶茶、抹茶甜點(diǎn)等各種各樣帶有“原諒色”的抹茶食品。由于抹茶來(lái)源自天然茶葉,在很多人眼里,抹茶是一種非常健康的綠色食物,有的人甚至深深陷入了抹茶的綠色魅力中,成為“抹茶控”,逢抹茶美食必買。那么常吃抹茶真的對(duì)身體好嗎?
抹茶其實(shí)最早來(lái)源自中國(guó)
在我們的觀念中,抹茶是來(lái)自日本的食物,跟日本茶道文化息息相關(guān)。但其實(shí)很多人不知道,抹茶最早是由中國(guó)傳入日本的。
中國(guó)飲茶歷史悠久,能追溯到4000年前的周朝,而喝茶方式,也不斷經(jīng)歷著變化。“唐煮宋點(diǎn)明沖泡”,我們現(xiàn)在泡茶喝的習(xí)慣是從明朝才開(kāi)始逐漸流行起來(lái)的。而宋代流行的“點(diǎn)茶”,類似現(xiàn)在日本的茶道,是在南宋末年,由日本高僧南浦昭明從浙江帶到日本并發(fā)揚(yáng)光大的。
直到現(xiàn)在,我們購(gòu)買的抹茶,是一種微粉狀茶產(chǎn)品,采用覆蓋栽培的茶樹(shù)鮮葉經(jīng)蒸汽(或熱風(fēng))殺青后、干燥制成的葉片為原料,經(jīng)研磨工藝加工而成。
味道鮮爽,營(yíng)養(yǎng)豐富
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),抹茶含有可溶性糖、膳食纖維、游離氨基酸(包括茶氨酸)、維生素(如維生素C、維生素B2)、礦物質(zhì)(如鉀、磷)、茶多酚、咖啡因、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)或活性成分。
游離氨基酸是構(gòu)成茶葉鮮爽味的重要成分,茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸,據(jù)測(cè)定,茶氨酸占游離氨基酸的70%左右。
茶多酚是茶葉中的主要澀味物質(zhì),兒茶素是茶多酚的主體成分。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中,茶多酚和兒茶素具有抗癌、抗誘變劑和抗氧化的生物活性作用。
咖啡因是茶葉苦味特征成分,適量咖啡因可與茶多酚、氨基酸等成分絡(luò)合成鮮爽類物質(zhì),它在茶葉中一般含量為2%~4%。
抹茶還能減肥?
在有些售賣抹茶的宣傳中,我們能看到“減肥”的功效,理由是抹茶中含有的兒茶素有阻止身體脂肪囤積的作用。
在一些研究中,飲用兒茶素的確起到一定的減重效果,但是,吃抹茶不等同于吃兒茶素。如果只是少量吃抹茶,攝取到的有效成分很少,能發(fā)揮的作用也就很有限了。
事實(shí)上,目前關(guān)于茶與肥胖關(guān)系的研究還比較少,在超重或肥胖的成年人中,綠茶提取物并沒(méi)有顯示出真正意義上的減肥效果。
對(duì)于抹茶來(lái)說(shuō),就更加沒(méi)有減肥作用了。
其實(shí),并沒(méi)有任何單一食物是具有減肥效果的。到底是增肥還是減肥,并不是由單一食物來(lái)決定,而是取決于消耗的總熱量與攝入的總熱量之間的差值。食物是有熱量的,任何食物吃多了都有可能發(fā)胖。
值得注意的是,如果因?yàn)槊孕懦阅ú枘軠p肥,于是放縱吃抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶巧克力,結(jié)果半點(diǎn)脂肪沒(méi)減下來(lái),反倒會(huì)增肥不少。
抹茶雖清新,但不要貪吃哦!
一般來(lái)說(shuō),適量吃抹茶并不會(huì)對(duì)身體有影響。
但如果是長(zhǎng)期大量食用,則有可能會(huì)增加某些疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),例如骨質(zhì)疏松癥,這是因?yàn)椋^(guò)量的咖啡因會(huì)產(chǎn)生輕度的利尿作用,增加尿中鈣質(zhì)的排泄,從而增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
其次,因?yàn)槟ú枥锩婧锌Х纫颍Х纫蛴刑嵘裥Ч?,?duì)咖啡因比較敏感的人群,吃抹茶食物,可能會(huì)引起失眠。
另外,有些人群也不適合常吃抹茶。例如,胃潰瘍患者,因?yàn)槟ú柚锌Х纫驎?huì)促進(jìn)胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,這類人群經(jīng)常吃抹茶可能會(huì)加重病情。又如,患有缺鐵性貧血的人,這是因?yàn)槟ú柚泻绪匪?,鞣酸?huì)阻礙鐵的吸收。
補(bǔ)腎健腦,養(yǎng)心安神。用于心腎不交所致的失眠、健忘、心悸心煩、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少氣懶言、脈細(xì)或沉無(wú)力;神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià): ¥44補(bǔ)腎健腦,養(yǎng)心安神。用于心腎不交所致的失眠、健忘、心悸心煩、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少氣懶言、脈細(xì)或沉無(wú)力;神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià): ¥36滋陰清熱,養(yǎng)心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥,癥見(jiàn)入睡困難、多夢(mèng)易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價(jià): ¥36疏肝解郁、寧心安神。用于肝郁傷神所致的失眠癥,癥見(jiàn):失眠多夢(mèng),精神抑郁或急躁易怒,胸脅苦滿或胸膈不暢,口苦目眩,舌邊尖略紅,苔白或微黃,脈弦。
健客價(jià): ¥42滋陰清熱,養(yǎng)心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥,癥見(jiàn)入睡困難、多夢(mèng)易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價(jià): ¥105刺烏養(yǎng)心口服液:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心安神。用于脾胃氣虛,心腎不交所致腰膝酸軟,頭暈耳鳴,食少倦怠,失眠健忘,心悸氣短。 百樂(lè)眠膠囊:滋陰清熱,養(yǎng)心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥,癥見(jiàn)入睡困難、多夢(mèng)易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價(jià): ¥989祛風(fēng)除濕,舒筋活絡(luò),溫腎補(bǔ)血。用于風(fēng)濕骨痛,慢性腰腿痛,腎陽(yáng)不足及氣血虧虛引起的貧血,失眠多夢(mèng),氣短,心悸,多汗,厭食,腹脹,尿頻。
健客價(jià): ¥258健脾和胃,寧心安神。用于心脾兩虛的神經(jīng)衰弱,癥見(jiàn):失眠、健忘、精神不振、倦怠乏力。
健客價(jià): ¥158補(bǔ)腎壯陽(yáng),益氣血,壯筋骨。用于腎陽(yáng)虛所致的身體虛弱、精神疲乏、腰腿痠軟,頭暈?zāi)垦!⒕洹⑿杂麥p退、小便夜多、健忘、失眠。
健客價(jià): ¥17.9祛心“赫依”病。用于心煩失眠,心神不安。對(duì)心“赫依”病尤為有效。
健客價(jià): ¥17清心安神,化痰醒腦,活血通絡(luò)。 用于神經(jīng)衰弱,失眠,頑固性頭痛,腦震蕩后遺癥所致頭痛、眩暈、健忘、失眠等癥。
健客價(jià): ¥16用于抑郁癥的治療。
健客價(jià): ¥109養(yǎng)心安神,和中緩急,補(bǔ)脾益氣。用于心氣不足引起的神經(jīng)衰弱,頭暈?zāi)垦#眢w虛弱,失眠健忘,精神憂郁,煩躁。
健客價(jià): ¥28生精補(bǔ)髓,益氣養(yǎng)血,強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠;神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥19.5補(bǔ)腎益精,滋陰助陽(yáng)。適用于腎氣不足,腎精虧虛引起的腰膝酸痛,頭暈耳鳴,神疲乏力,失眠健忘,畏寒肢冷,夜尿頻多,肢體麻木。
健客價(jià): ¥149補(bǔ)氣活血,益肝健腎,養(yǎng)心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對(duì)失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。
健客價(jià): ¥668活血祛瘀,行氣止痛。用于瘀血內(nèi)阻,頭痛或胸痛,內(nèi)熱瞀悶,失眠多夢(mèng),心悸怔忡,急躁善怒。
健客價(jià): ¥14補(bǔ)氣血,養(yǎng)心腎,健腦安神。用于神經(jīng)衰弱,健忘失眠,頭暈心悸,身倦無(wú)力,體虛自汗,陽(yáng)痿遺精。
健客價(jià): ¥10豁痰開(kāi)竅,息風(fēng)安神。用于風(fēng)痰上擾癲癇病,發(fā)作時(shí)癥見(jiàn)突然昏倒,不省人事,四肢抽搐,喉中痰鳴,口吐涎沫或眼目上視,少傾清醒等癥?;蛴糜隈?、失眠等。
健客價(jià): ¥35鎮(zhèn)靜安神。用于“索龍”病引起的神志紊亂、驚悸、啞結(jié)、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦!?/p> 健客價(jià): ¥30
益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠健忘,食少體倦,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致的便血,崩漏,帶下諸癥。
健客價(jià): ¥7滋陰清熱、安神除煩。用于絕經(jīng)期前后諸證。陰虛火旺者,癥見(jiàn)潮熱面紅,自汗盜汗,心煩不寧,失眠多夢(mèng),頭暈耳鳴,腰膝酸軟,手足心熱;婦女卵巢功能衰退更年期綜合征見(jiàn)上述表現(xiàn)者。
健客價(jià): ¥26滋陰,養(yǎng)血,補(bǔ)心安神。用于心陰不足,心悸健忘,失眠多夢(mèng),大便干燥。
健客價(jià): ¥8.5活血平肝,通絡(luò)止痛。用于瘀血阻絡(luò)或肝陽(yáng)上亢所致的頭痛日久、痛有定處,或頭暈脅痛、失眠煩躁,舌質(zhì)暗或有瘀斑;血管神經(jīng)性頭痛、緊張性頭痛見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥44最美方隊(duì) 白求恩醫(yī)療方隊(duì)接受檢閱
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