春天各種豆類新鮮上市,
這是它們最鮮嫩美味,
營養(yǎng)最佳的品嘗時期!
蠶豆:健腦
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì),氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富,還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,有增強記憶力的健腦作用。
如果你是正在準備考試或是腦力工作者,不妨適當進食蠶豆。
豌豆:清腸
新鮮豌豆中富含的粗纖維,具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低,因此烹飪時要選高鈣的配菜,如豆制品、小白菜、油菜等,不僅可口,也豐富了營養(yǎng)。吃豌豆盡管好處很多,但多吃會引起腹脹,每次不宜超過50克。
荷蘭豆:抗菌
荷蘭豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎功能,對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
此外,荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C,可使皮膚柔潤光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。
紅豆:養(yǎng)心
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。
紅豆烏雞湯,補氣補血的最佳湯品,尤其適合女人產(chǎn)后恢復(fù)身體,還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是養(yǎng)人的甜品。
豇豆:健脾胃
豇豆有健脾胃,生津液的功效,適合食少脘脹、嘔逆噯氣的脾胃虛弱者和消化功能減退的老年人。
把豇豆用熱水焯一下,時間不要太久,否則會降低蔬菜中的營養(yǎng)成分。再加上些蒜泥、生姜和醋,最妙的方法是用芝麻醬調(diào)配,既可調(diào)味,又能殺菌,還有增進食欲的作用。
需要注意的是,容易腹瀉的人,應(yīng)該少吃一點。
溫脾,暖腎,固氣,澀精。治冷氣腹痛,中寒吐瀉,多唾,遺精,小便余瀝,夜多小便。
健客價: ¥86有利于胎嬰兒大腦發(fā)育、智力開發(fā)和視力,益智健腦。
健客價: ¥228補腎健腦,養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶減退、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、腰膝痠軟;老年輕度認知障礙見上述證候者。
健客價: ¥24滋補精血,健腦益智,安神鎮(zhèn)靜,化痰熄風。用于迷惑健忘,記憶減退,頭暈耳鳴,心煩失眠,心悸不寧,癲癇頭痛,神煩胸悶。
健客價: ¥56補腎健腦,養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶衰退,頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、腰膝疲軟?/p> 健客價: ¥21
益氣養(yǎng)血,滋陰生津,養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢,神疲健忘,頭暈頭痛,心悸乏力,口干津少。
健客價: ¥26滋補強壯,鎮(zhèn)靜安神。用于神經(jīng)衰弱,頭痛,頭暈,健忘失眠,耳鳴。
健客價: ¥18健腦補腎,益氣健脾,安神定志。用于健忘失眠,頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,腰膝酸軟,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥51健腦補腎,益氣健脾,安神定志。用于脾腎兩虛所致的健忘、失眠、頭暈?zāi)垦?、耳鳴、心悸、腰膝酸軟、遺精;神經(jīng)衰弱見上述證候者。
健客價: ¥107補腎健腦。用于腎虛所致的失眠,健忘,頭暈;神經(jīng)衰弱見上述證候者。
健客價: ¥10.5補腎健腦。用于腎虛所致的失眠,健忘,頭暈;神經(jīng)衰弱見上述證候者。
健客價: ¥40滋補肝腎,益精健腦。用于肝腎不足,氣血虧虛所致的健忘,頭暈,心悸失眠,倦怠乏力。
健客價: ¥65補肝益腎,養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈,心悸不寧,失眠多夢,健忘。
健客價: ¥15補肝益腎,養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈,心悸不寧,失眠多夢,健忘。
健客價: ¥9.5生精補髓,益氣養(yǎng)血,強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠;神經(jīng)衰弱癥見上述證候者。
健客價: ¥18益氣滋腎,養(yǎng)心安神。用于氣陰兩虛引起的失眠,頭昏,頭痛,心慌。
健客價: ¥25生精補髓,益氣養(yǎng)血,強腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠;神經(jīng)衰弱癥見上述證候者。
健客價: ¥22本品生精補髓,益氣養(yǎng)血,強腦安神。用于腎精不足,氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠神經(jīng)衰弱見上述癥候者。
健客價: ¥24