常吃這個(gè)"根",血管變強(qiáng)勁,你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)哦!

　　現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，室內(nèi)外的溫差進(jìn)一步加大。要提醒大家：注意預(yù)防心血管疾病。

　　今天為大家推薦的這個(gè)“根”，它被稱(chēng)為“平價(jià)人參”，此“根”名為山藥。

　　鐵棍山藥

　　山藥，雖然貌不驚人，但因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品。

　　山藥適合患有心血管疾病的中老年人來(lái)食補(bǔ)，如果作為部分主食長(zhǎng)期食用，則更能起到令人意想不到的功效。

　　山藥的有些功效

　　在冬天尤其需要注意

　　預(yù)防心血管疾病

　　冬季是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。

　　健脾益胃、助消化

　　冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺(jué)地減少，加上因?yàn)闅鉁亟档停玛惔x的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多。

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。

　　益肺止咳

　　冬季干燥，寒冷，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。

　　滋腎養(yǎng)生

　　山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。

　　降低血糖

　　山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高。長(zhǎng)期食用，也有防治糖尿病的作用。

　　用山藥可以做出許多美味的佳肴

　　尤其推薦山藥粥

　　用料與吃法：

　　山藥1000克，黑芝麻350克，赤小豆370克，茯苓300克，炒棗仁350克，柏子仁300克。以上共同研成粉末，每次用50克煮粥，每日兩次。

　　功效：

　　山藥有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)氣通脈作用，能改善動(dòng)脈及微循環(huán)血流，緩解心絞痛等現(xiàn)象。

　　而山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對(duì)防治冠心病、高膽固醇血癥有一定作用。

　　除了山藥粥

　　還推薦健脾益胃的山藥山楂茶

　　畢竟冬天嘛

　　大家吃火鍋一不小心就會(huì)吃多