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糖尿病病友知道怎么吃嗎?看這篇文章就夠了

摘要:均衡營養(yǎng):糖尿病病人的飲食應(yīng)該多樣化,粗細(xì)搭配,要求即能滿足身體營養(yǎng)所需,又能幫助血糖及體重的控制。三大營養(yǎng)物質(zhì)的分配.

得了糖尿病要控制飲食,可是該怎么控制呢?一句兩句說不清楚,請看下文!

應(yīng)該怎么吃?

1.控制總熱量,正確的攝入熱量=身體消耗的熱量≠吃得過飽或忍饑挨餓;

2.均衡營養(yǎng),粗細(xì)搭配;

3.稱取食物重量,定時定餐進(jìn)食;

4.少食多餐,一日3-6餐;

5.高膳食纖維飲食,幫助減肥和通便;

6.飲食清淡、低脂少油、少糖少鹽;

7.限制飲酒,堅決戒煙。

如何搭配?

1.均衡營養(yǎng):糖尿病病人的飲食應(yīng)該多樣化,粗細(xì)搭配,要求即能滿足身體營養(yǎng)所需,又能幫助血糖及體重的控制。三大營養(yǎng)物質(zhì)的分配比例如下:

谷薯類占45%-60%

蛋白質(zhì)占15%-20%

油脂類<30%

2.一日三餐巧搭配:一天至少保證三餐,在體力活動量穩(wěn)定情況下,飲食要做到定時、定量,并能夠長期維持標(biāo)準(zhǔn)體重,每餐要主副食搭配.分配比例為:

早餐、中餐、晚餐各占1/3

或早餐、中餐、晚餐各占l/5、2/5、2/5。

3.食物要多樣化

(1)主食:推薦二米(大米、小米)飯、雜豆飯。黃大豆+谷類(如玉米、面粉、大米、小米)營養(yǎng)加倍。

(2)蔬菜:以綠色、深色為主;每餐的蔬菜按“321”比例搭配:

“3”指:3兩即150克綠葉蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜等、卷心菜、米莧、雞毛菜等;

“2”指:2兩即100克任意蔬菜,如西紅柿、西葫蘆、西藍(lán)花、茄子、黃瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等任一種蔬菜均可,不包括根莖類蔬菜,如土豆、山藥、地瓜、藕等;

“1”指:1兩即50克水發(fā)后的菌藻類,如海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金針菇。

(3)水果:具有下列情況之一的,暫時不能吃水果

空腹血糖>7mmol/l

餐后2小時血糖>10mmol/l

糖化血紅蛋白>7.5%

當(dāng)血糖控制比較理想后,可以參考下面選擇水果

分類

水果種類

含糖量(每100克)

熱量(每100克)

適量食用

鴨梨青瓜檸檬李子蘋果草莓西瓜獼猴桃等

<10克

20-40千卡

謹(jǐn)慎食用

香蕉山楂鮮棗海棠荔枝芒果甜瓜橘子桃杏

10-20克

50-90千卡

不宜食用

干棗紅棗蜜棗柿餅杏干桂圓果脯葡萄干等

>20克

100千卡

(4)肉蛋奶及奶制品攝取量:

每天250毫升奶及其制品;

肉、魚、蛋:建議每人每天1個雞蛋,選擇肉類的順序是:魚肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉。

(5)增加維生素和礦物質(zhì)

B族維生素:粗糧、干豆、肉蛋類、綠葉蔬菜;

維生素C:新鮮蔬菜、水果;

鉻:改善糖耐量,在菌藻、牛肉、粗糧中較多;

鋅:與胰島素活性有關(guān),在粗糧、豆制品、海產(chǎn)品中較多。

(6)烹調(diào)用油:植物油25克/天,即兩勺半油,禁食肥肉。

(7)鹽:每天不超過6克,即礦泉水瓶一瓶蓋。

(8)酒:每日飲酒不超過1-2份,同時適當(dāng)減少主食量,一份標(biāo)準(zhǔn)量為:啤酒285毫升、清淡啤酒375毫升、紅酒100毫升或白酒30毫升,各含酒精約10克。

開始這樣吃經(jīng)常餓,怎么辦?

1.餐前飲用一杯白水;

2.用餐時,先吃光蔬菜,然后再開始吃主食及魚肉類;

3.用餐過程持續(xù)20分鐘,時刻提醒自己細(xì)嚼慢咽,充分體會食物的味道;

4.餐中根據(jù)需要可增加飲水量;

5.餐后使自己盡快將注意力轉(zhuǎn)到別處,如出門散步,與家人聊天等。

堅持1-2周后,自己會感覺這種飲食習(xí)慣很不錯!通過科學(xué)飲食,既能滿足糖友的食欲,保證身體所需的熱量又不加重病情,可以讓糖友生活得更美好!

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