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糖尿病患者按這6條建議吃飯血糖不會(huì)高

2018-11-21 來(lái)源：糖友苑  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：主食中除了大米、白面外，適量選擇全谷類(lèi)制品，推薦二米（大米、小米）飯、雜豆飯（大米與糙米、雜糧、雜豆等搭配食用），不要吃得太精細(xì)，因?yàn)槭澄锛庸ぴ郊?xì)，熬制時(shí)間越長(zhǎng)，食物升血糖的速度就越快，可食用全谷面、蕎麥面、高粱面、豆面等。

經(jīng)常有糖友問(wèn)我，得了糖尿病應(yīng)該怎么吃？為了簡(jiǎn)化并全面的回答病友的問(wèn)題，我總結(jié)了6條建議，希望對(duì)糖尿病患者控制血糖有幫助。

1.主食

食物多樣化，選擇粗細(xì)搭配，每餐必須有主食，并且不要低于1兩（50克），這是指生重。

主食中除了大米、白面外，適量選擇全谷類(lèi)制品，推薦二米（大米、小米）飯、雜豆飯（大米與糙米、雜糧、雜豆等搭配食用），不要吃得太精細(xì)，因?yàn)槭澄锛庸ぴ郊?xì)，熬制時(shí)間越長(zhǎng)，食物升血糖的速度就越快，可食用全谷面、蕎麥面、高粱面、豆面等。

推薦白面饅頭換成全麥面包、或者白面與全麥面按一定比例混合制成的饅頭。

面食選擇苦蕎面、全麥面、雜豆面等，避免吃高能量的食品，如：油條、糖糕等。

2.蔬菜

蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，且多數(shù)蔬菜的碳水化合物含量較低，多吃蔬菜可以增加飽腹感，每天蔬菜攝入量要達(dá)到500克以上，可以多吃，以自己沒(méi)有不舒服的感覺(jué)為佳。

每天至少3種，最好5種以上，以深色、綠色蔬菜為佳。

能生吃的蔬菜盡量生吃，如西紅柿、黃瓜。

常吃海帶、木耳能輔助降低血糖。

3.肉魚(yú)蛋奶豆

肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)都是糖尿病患者不可或缺的富含蛋白質(zhì)的食物。

盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉。

魚(yú)類(lèi)能提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，可適當(dāng)多吃一些。

建議每天吃半個(gè)至1個(gè)雞蛋或5個(gè)鵪鶉蛋。

乳類(lèi)宜選擇無(wú)糖、低脂乳制品，每日保證250-300克。

大豆類(lèi)對(duì)降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推薦量30～50克。

4.食鹽

糖尿病患者每天食鹽的攝入量不應(yīng)超過(guò)6克，在炒菜快結(jié)束時(shí)再放鹽。

建議用辣椒、醋的調(diào)味品代替鹽，可以幫助減少鹽的攝入量。

5.油

糖尿病患者每天用油量最好不超過(guò)25克，各種油輪換著吃，推薦茶籽油、橄欖油、玉米油、亞麻籽油、香油、花生油、葵花籽油、大豆油等。

如果您吃了堅(jiān)果類(lèi)食物，還需要減少油脂的攝入量。

烹調(diào)的方法：推薦蒸、煮、燉、涼拌，不推薦油炸、油煎、紅燒。

6.水果

要選擇水分多、血糖生成指數(shù)低的水果，進(jìn)食水果時(shí)要減去主食的攝入量，25克的主食可換蘋(píng)果、梨、桃子150克，柚子、獼猴桃200克，草莓300克，西瓜（帶皮）500克，能吃水果就不要榨果汁喝。

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