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糖尿病人宜食山楂

摘要:現(xiàn)代研究表明,山楂是高鉀食品,每100克山楂食部含鉀量299毫克,含鈉量為5.4毫克,其K因子為55.37,為高K因子食物,對高血壓有較好的防治作用,臨床觀察也表明,山楂煎劑用于治療高血壓病,有較好的降壓效果。

現(xiàn)代研究表明,山楂是高鉀食品,每100克山楂食部含鉀量299毫克,含鈉量為5.4毫克,其K因子為55.37,為高K因子食物,對高血壓有較好的防治作用,臨床觀察也表明,山楂煎劑用于治療高血壓病,有較好的降壓效果。山楂所含胡蘿卜素、維生素C和E等含量均相當(dāng)高,由于所含的山楂酸、檸檬酸、蘋果酸等活性成分,不僅可保護(hù)維生素C免受破壞,而且可促使其為保護(hù)血管細(xì)胞發(fā)揮更顯著的作用。研究人員還發(fā)現(xiàn),山楂的含鈣量也較高,且鈣指數(shù)(即鈣/磷比值)>2,不僅有利于鈣的正代謝平衡,而且有助于降低血壓。

山楂的降血壓作用明顯、穩(wěn)定且較持久。麻醉兔靜脈注射山楂片乙醇浸出物可使血壓緩慢而持久地下降,當(dāng)與槲寄生、大蒜及臭梧桐合用時(shí)其降壓作用更明顯。山楂總黃酮10毫克/千克靜脈注射能使貓血壓下降40%,維持5~10分鐘,其總提取物對小鼠、兔、貓亦有較為明顯的中樞降壓作用。北山楂黃酮、三萜酸及水解物靜脈注射、腹腔注射、十二指腸給藥,對麻醉貓的血壓均顯示不同程度的降壓效應(yīng)。

山楂對心血管系統(tǒng)的疾病有醫(yī)療保健作用;而且,國內(nèi)外用山楂制成各種制劑,治療高血壓病、冠心病、高脂血癥等均獲得了明顯效果。因此,中老年患有心血管系統(tǒng)疾病者可經(jīng)常服食山楂及其制品,以增強(qiáng)機(jī)體的防御功能。

現(xiàn)代研究表明,紅棗確實(shí)具有防治高血壓病的作用,以紅棗干品每100克食部為例,含鉀量高達(dá)524毫克,含鈉量僅為6.2毫克,K因子為84.52,遠(yuǎn)高于有效防治高血壓的界定值范圍(K因子≥10)。經(jīng)常服食紅棗煎荊有助于降低血壓。在每年鮮棗上市的季節(jié),食用鮮棗會有更好的效果。每100克鮮棗食部含鉀375毫克,含鈉量卻僅有1.2毫克,其K因子為312.50,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于有效防治高血壓的界定值范圍。中老年人每日泡杯紅棗茶吃,可防病強(qiáng)身,益壽延年。干百年來,民間廣為流傳的“一日吃三棗,終生不顯老”的諺語,不僅十分有道理,而且貼切地表達(dá)了紅棗的保健價(jià)值。鮮棗所含營養(yǎng)成分很豐富,尤其是含有胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、E及尼克酸等多種維生素成分,素有“天然維生素王”的美稱。特別是紅棗中含有大量的維生紊C和維生素P,每100克紅棗食部含維生素C高達(dá)243毫克,這在果品類食物中是極少見的;而且,含維生素P(即蘆丁)極高,每100克紅棗食部含蘆丁量高達(dá)3300多毫克,為眾果品之冠,所以,紅棗又有“蘆丁干果”的美稱。維生素C和維生素P有改善人體毛細(xì)血管的功能,對防治心血管疾病有重要作用。紅棗中維生素c和維生素P具有結(jié)合態(tài)勢,可協(xié)同發(fā)揮作用。紅棗中含有蘆丁等成分,不僅可有效地降低血清膽固醇含量,并且可降低血壓。因此,對中老年高血壓病患者來說,服蘆丁片不如吃紅棗得益多,經(jīng)常服食紅棗不僅有助于降低血壓,而且可以防止高血壓腦病、腦溢血、腦卒中的發(fā)生。
 

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