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糖尿病人營(yíng)養(yǎng)治療方案

2018-07-04 來(lái)源:糖尿病飲食療法中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:分2型糖尿病患者發(fā)病前有多食現(xiàn)象,熱量長(zhǎng)期超標(biāo)。糖尿病診斷明確后,醫(yī)生會(huì)反復(fù)叮囑患者控制飲食。營(yíng)養(yǎng)師則會(huì)為住院患者制訂一份膳食治療方案,規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)量低于患者病前的飲食量。

(1)在增加熱量攝入的同時(shí),還要增加一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),熱能可以按照30~35千卡/千克體重,蛋白質(zhì)按1.2克~1.5克/千克體重的比例給予。適當(dāng)增加瘦肉類、雞、禽蛋、奶制品、豆制品等食物。但同時(shí)要避免攝入過(guò)多的脂肪。

(2)補(bǔ)充充足的維生素和鐵質(zhì),動(dòng)物類食品與植物類食品同時(shí)選用,可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收利用。

(3)少量多餐,保證設(shè)計(jì)的膳食量能夠充分?jǐn)z入。

(4)監(jiān)測(cè)體重,一旦體重恢復(fù)至正常應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食至正常水平,不要導(dǎo)致體重超重而矯枉過(guò)正。

營(yíng)養(yǎng)食譜舉例(含鐵30毫克,熱能2000千卡,蛋白質(zhì)90克):

早餐:蒸餅50克,煮雞蛋1個(gè),肉松(或醬肉)20克,牛奶1袋。

9∶30~10∶30加餐:咸面包片1片。

午餐:番茄燉牛肉(牛肉100克,油10克),肉絲炒芹菜(肉絲50克,芹菜100克,油5克),白菜湯(白菜50克,油2克),米飯2兩(100克)。

下午4∶00:蘋(píng)果1個(gè)。

晚餐:熘兩樣(豬肝50克,肉片50克,油菜50克,油10克),西紅柿黃瓜拼盤(pán)(西紅柿100克,黃瓜50克),冬瓜湯(冬瓜100克,油2克),饅頭(2兩)。

睡前半小時(shí):牛奶1袋。

2型糖尿病患者發(fā)病前有多食現(xiàn)象,熱量長(zhǎng)期超標(biāo)。糖尿病診斷明確后,醫(yī)生會(huì)反復(fù)叮囑患者控制飲食。營(yíng)養(yǎng)師則會(huì)為住院患者制訂一份膳食治療方案,規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)量低于患者病前的飲食量。對(duì)此,有些患者懷疑:按這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn),時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。有的患者把糖尿病導(dǎo)致的下肢無(wú)力、抵抗力下降,誤認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)不良引起的。這種心理如果得不到很好的糾正,自然很難按照標(biāo)準(zhǔn)的要求把好“進(jìn)口關(guān)”。如何正確認(rèn)識(shí)這一問(wèn)題呢?首先,患者一日飲食量是營(yíng)養(yǎng)師按照患者的年齡、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度,并綜合考慮了患者的血糖、血脂和肝、腎功能的情況計(jì)算并制訂出來(lái)的,完全可以滿足患者的正常生理需要。
 

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