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糖友做菜可以放味精嗎? 這5種調(diào)料千萬別碰!

2018-06-25 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 調(diào)味料是做菜必不可少的東西,而糖尿病人對飲食十分講究,很多食材都不能碰。那么問題來了,有哪些調(diào)味料是糖友不能吃的?又有哪些是糖友可以放心吃的呢?讓我們一起來看看吧!

 調(diào)味料是做菜必不可少的東西,而糖尿病人對飲食十分講究,很多食材都不能碰。那么問題來了,有哪些調(diào)味料是糖友不能吃的?又有哪些是糖友可以放心吃的呢?讓我們一起來看看吧!

 糖尿病人不能吃的調(diào)味料
 
腐乳醬
 
腐乳醬由豆腐乳調(diào)制而成,豆腐乳是屬于味道比較刺激的食物。而且豆腐乳的制作工藝,無非是腌制和發(fā)酵。這一類的食物,對糖尿病人來說都是刺激性比較強的。非常不適合糖尿病患者的飲食。
 
辣椒醬
 
椒醬不僅僅非常辣,而且很咸,絕對是重口味中的重口味。辣椒醬的刺激非常大,過于刺激的食物會導(dǎo)致糖尿病患者腸道吸收不穩(wěn)定,從而導(dǎo)致血糖難以控制。所以它是糖尿病患者一定要避免的調(diào)味品。
 
花生醬
 
花生醬的脂肪含量特別高,它含有大量的蜂蜜和糖,而且花生醬吃多了會增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓的形成。對糖尿病人的心腦血管功能沒有好處。
 
蠔油
 
蠔油由牡蠣制作而成,味道鮮美。但是蠔油制作的過程中實在是加入了太多的鹽分,對血糖的控制有害。
 
豆瓣醬
 
豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。雖然蠶豆屬于豆類,對糖尿病患者的飲食來說,是有好處的。但是,加入了較多的鹽分和辣椒,所以不適合糖尿病患者食用。
 
這6種調(diào)料糖尿病人可以吃

味精
 
味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調(diào)味汁。但是味精對糖友的影響并不大,只有當(dāng)嚴(yán)重的心臟衰竭引起水腫而需要限制鈉的攝入時,谷氨酸鈉即味精才有限制的必要。所以糖友們也可以享受美味的湯羹。
 
醬油
 
醬油含有異黃醇,這種特殊物質(zhì)有降低人體膽固醇,降低心血管疾病發(fā)病率的功效。因此糖友在炒菜的時候不妨放一些醬油調(diào)味。但是醬油的鹽分含量比較高,大約5ml醬油等于1g鹽。糖友們的飲食普遍需要限鹽,所以使用醬油后應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少使用鹽的分量,方能達(dá)到控制鹽的攝入量的目的。
 
 
醋是人們餐飲中常用的調(diào)味品,也是糖友們適宜多用的調(diào)味品。研究發(fā)現(xiàn),吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋,可大大降低血糖水平。如不習(xí)慣喝醋,最好飯前吃點放醋的涼拌菜。但是,醋是酸性食物,會使一些藥物失效,所以忌與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅霉素、磺胺類藥物同服。
 
大蒜
 
大蒜對心臟健康有好處,還能防止人們患上癌癥。大蒜的抗炎效力最強,對糖尿病患者體內(nèi)的炎癥因子起到抑制作用。大蒜的功效還體現(xiàn)在:它能降低血糖、血脂和C反應(yīng)蛋白(一種炎癥標(biāo)志物)的含量。
 
 
姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物,首先它能促進(jìn)熱量的燃燒,其次能增加飽腹感,有利于減肥。發(fā)表在《為人類提供營養(yǎng)的植物性食品》上的一項研究成果顯示,糖尿病患者分次食用干姜粉30天后,血糖水平下降了17%,甘油三酯下降了9%,總膽固醇下降了8%,低密度脂蛋白下降了12%。
 
桂皮
 
多項研究表明,食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物營養(yǎng)素能減輕炎癥,并通過降低膽固醇和加速新陳代謝來促進(jìn)減肥。
 
相信大家看完后對哪些調(diào)料適合糖友都有一定了解,那就趕快告訴你身邊的糖友吧!
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