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糖友護(hù)眼常吃這10種食物

2018-05-06 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 隨著病情的發(fā)展,糖尿病對眼睛的危害會越來越大。糖友要注意保護(hù)眼睛,預(yù)防糖尿病眼病。那么,糖尿病人吃什么菜對眼睛好呢?一起來看看吧。

 隨著病情的發(fā)展,糖尿病對眼睛的危害會越來越大。糖友要注意保護(hù)眼睛,預(yù)防糖尿病眼病。那么,糖尿病人吃什么菜對眼睛好呢?一起來看看吧。

 
紫薯
 
專家通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究,發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個共同點(diǎn),就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)。
 
花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用,能有效阻擊“自由基”。在自由基對組織器官的傷害中,最容易被傷害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,當(dāng)屬最佳的天然“護(hù)目食品”。因此,經(jīng)常吃一些紫色食品,可以有效地維護(hù)眼睛健康,預(yù)防各種眼病的發(fā)生。
 
黃玉米
 
黃玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃素,均具有很強(qiáng)的抗氧化性,能很好地保護(hù)眼睛。老年黃斑性病變是眼睛老化而造成的疾病,嚴(yán)重時會導(dǎo)致視力缺損,甚至失明。葉黃素和玉米黃素能夠減少降低紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,有效預(yù)防老年黃斑性病變、白內(nèi)障等眼疾。
 
提示:糖友吃紫薯和黃玉米要適當(dāng)減去主食的量。

胡蘿卜
 
胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素,對眼睛有益,防止視網(wǎng)膜病變和夜盲癥的發(fā)生。胡蘿卜宜炒著吃,因?yàn)楹}卜中含有的β-胡蘿卜素屬脂溶性,不溶于水,生吃難以吸收,因此不宜生吃胡蘿卜。胡蘿卜也是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜,卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A,也會得夜盲癥。
 
西蘭花
 
西蘭花不僅可以提高視力還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類胡蘿卜素屬中的一種植物營養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對其造成的壓力。
 
菠菜
 
根據(jù)美國一項(xiàng)調(diào)查,吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要?dú)w功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個研究小組指出,每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會可減少百份之四十三。視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病,患者視網(wǎng)膜中心退化,中央視力逐漸喪失。建議食用菠菜時以涼拌為主,每周吃2~3次。
 
海帶
 
海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內(nèi)壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。
 
海魚
 
魚肉是糖尿病患者肉類的首選。魚肉中所含的蛋白質(zhì)優(yōu)于雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建議以海魚為主,因?yàn)楹t~中含不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸可以降低血壓、膽固醇。每周應(yīng)吃2~3次魚,也可以保護(hù)眼睛。
 
枸杞
 
枸杞具有清肝明目的功效,對眼睛有益,枸杞子含有豐富的胡羅卜素,維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是眼睛的營養(yǎng)品。
 
蛋黃
 
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對眼睛很好的營養(yǎng)素,吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。那些患有高膽固醇、高血脂、高血壓的朋友們應(yīng)該盡量少吃蛋黃,一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
 
豬肝
 
豬肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
 
以上這些食物,糖友可根據(jù)自身情況適量搭配進(jìn)自己的飲食中,對眼睛好。

 

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