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糖尿病飲食指南 5大習慣助您穩(wěn)定血糖

2018-05-04 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要: 對于糖友而言,最大的煩惱可能就是:平時飲食稍不注意,血糖控制就功虧一簣。那么如何讓糖友的血糖保持長期平穩(wěn),快樂地帶病生存呢?

 對于糖友而言,最大的煩惱可能就是:平時飲食稍不注意,血糖控制就功虧一簣。那么如何讓糖友的血糖保持長期平穩(wěn),快樂地帶病生存呢?

 
①谷薯類占1/4
 
原則:粗細搭配,谷薯交替
 
☆粗糧富含多種營養(yǎng)素,尤其是富含膳食纖維,可延緩血糖上升速度,每日主食中粗糧的比例應為1/3。
 
☆薯類(如紅薯、土豆等)富含膳食纖維、礦物質,有利于維持血糖平穩(wěn)。但因其含有較多的淀粉,能量較高,故應減少一部分主食。
 
②蛋白質類占1/4
 
原則:蛋肉奶豆,擇優(yōu)適量
 
每天保證一個雞蛋;可攝入適量瘦肉,肉類最好選擇魚禽類,盡量不吃肥肉及動物內臟、加工肉制品;奶類最好選擇低脂或脫脂的;可增加大豆及其制品的攝入量,但需替換掉一部分肉類。
 
③蔬果類占1/2
 
原則:多吃蔬菜,水果適量
 
建議每日食用蔬菜的種類多樣、五顏六色,科學搭配。低糖蔬菜(如冬瓜、茄子等)應多于500克,其中深色蔬菜要占一半以上;如果吃高糖蔬菜(如南瓜等),應替換掉一部分主食。
 
血糖如果控制平穩(wěn),可適量食用水果(每天200克左右),但高糖水果(如香蕉、葡萄、荔枝等)應慎重選擇。食用水果建議在兩餐正中間,也需替換掉一部分主食。
 
④合理烹調
 
加工飲食要清淡、少油、少鹽、限糖。
 
烹調油宜選擇植物油,每日20~25克;食鹽每日不超過5克;嚴格限制精制糖及甜食的攝入量。食物加工得越精細、越成熟、越軟糯就越容易吸收,升糖作用也就越大。比如,主食對餐后血糖升高速度的影響為:米粥>軟爛米飯>軟米飯>硬米飯。
 
烹調食物時最好采用清蒸、燉、水煮、涼拌等方式。
 
⑤正確的進食順序
 
正確的進食順序可幫助糖友控制進食量,避免餐后血糖波動過大。一般來說,推薦的進食順序為:清淡的湯類→蔬菜→主食→肉類。
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