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糖尿病吃什么好 那些對糖尿病有益的堅果

2018-01-13 來源：健客社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：開心果含有大量的單不飽和脂肪酸和煙酸、泛酸及多種礦物質(zhì)，具有降低人體內(nèi)總膽固醇水平、提高人體免疫力和增強(qiáng)人體胰島素的敏感性等作用。

 　　糖尿病可能大家都不陌生，糖尿病患者雖然從表面上看不出有什么大問題，但實(shí)際上體內(nèi)正受到高血糖的影響。血糖是人體中的一種供能物質(zhì)，而糖尿病患者則是缺乏管理血糖的能力，不但會使能量供給受到影響，多余的血糖還會影響到身體各個方面。糖尿病患者在日常的飲食上有諸多的限制。那么，糖尿病吃什么好？下面給大家介紹那些對糖尿病有益的堅果：

 
　　1、開心果：含有大量的單不飽和脂肪酸和煙酸、泛酸及多種礦物質(zhì)，具有降低人體內(nèi)總膽固醇水平、提高人體免疫力和增強(qiáng)人體胰島素的敏感性等作用。開心果的熱量為614千卡/100克，因此糖尿病患者吃太多也是不好的，推薦食用量是每天不超過10個。
 
　　2、花生：富含油酸、亞油酸和白藜蘆醇等物質(zhì)，具有降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的水平和抑制血小板聚集的作用，可有效地防治各種心腦血管疾病。需要注意的是，人們在烹調(diào)花生時最好用水煮的方法，因?yàn)楹休^多的油脂，不適宜吃油炸的花生米，注意要適量選用?；ㄉ臒崃渴?93千卡/100克，食用量推薦是每天40克。
 
　　3、榛子：含有豐富的單不飽和脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)，具有益氣明目的功效。榛子中含有豐富的維生素E，能促進(jìn)胰島素的分泌，有效控制血糖過快上升，還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于降血糖，能有效控制病情。也非常適合伴有盜汗、夜尿增多等肝腎不足癥狀的糖友經(jīng)常食用。榛子的熱量是542千卡/100克，推薦食用量是每天10個。
 
　　4、杏仁：含有大量的多不飽和脂肪酸和多種維生素，具有潤肺止咳的功效。杏仁中所含的苦杏仁苷可保護(hù)血管，維持正常血壓水平。但要注意，苦杏仁有毒，不能多食。杏仁的熱量為562千卡/100克，推薦食用量是每天15克。
 
　　5、核桃仁：含有豐富的磷脂、單不飽和脂肪酸及維生素，具有促進(jìn)膽固醇和膽結(jié)石的排泄、預(yù)防膽結(jié)石形成的作用。核桃中還含有豐富的鉻元素，能促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，并有保護(hù)心血管的功能。但油脂較多，所以不能多食。核桃的熱量是627千卡/100克，推薦食用量每天20克，也就是每天1~2粒。
 
　　6、葵花子：含有大量的亞油酸和磷脂，具有降低人體內(nèi)總膽固醇的水平、降血壓和抑制血栓形成的作用。此外，葵花子還富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸，可防治心血管并發(fā)癥。但熱量較高不宜多食。葵花子的熱量是606千卡/100克，推薦食用量是每天30克。
 
　　7、腰果：含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。腰果的熱量是522千卡/100克，食用量推薦是每天10~15粒。
 
　　8、松子：松子仁有防治動脈硬化的作用，但也屬于高熱食品，糖尿病人多食不利于控制病情，且易發(fā)胖。松子的熱量是698千卡/100克，推薦食用量是每天25克。
 
　　9、板栗：富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結(jié)合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。板栗的熱量是212千卡/100克，食用量推薦在每天5個。
 
　　10、南瓜子：富含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能。但不能多吃。南瓜子的熱量是566千卡/100克，食用量推薦每天40克。
 
　　以上是推薦給各位糖尿病患者對糖尿病有益的堅果，但不代表糖尿病人可以隨意吃堅果，還是要掌握好量及吃的時間。一般是在加餐時吃，如兩餐之間或是睡前一個小時，切忌不可過量食用堅果類食物，否則熱量超標(biāo)，不僅影響血糖還能影響到體重。
 
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