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糖友選用飲食原則

摘要:1.淡、緩、暖:淡食最補人,飲食宜緩,不要暴飲暴食、粗嚼急咽。糖友的飲食溫度要適中,過燙或過寒的飲食都將引起不良反應(yīng)。

  1.淡、緩、暖

  淡食最補人,飲食宜緩,不要暴飲暴食、粗嚼急咽。糖友的飲食溫度要適中,過燙或過寒的飲食都將引起不良反應(yīng)。

  2.營養(yǎng)均衡

  控制糖分、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的攝入

  了解食物的交換份法

  善用食物交換份,既能控制熱量攝取量,又能保證攝取足夠而均衡的營養(yǎng)。

  5個步驟,設(shè)計出真正有利于你的健康飲食

  步驟1:計算理想體重,體重指數(shù)(BMI)=體重(千克)/身高(米)的平方

  步驟2:判斷自己的體型

  步驟3:每日所需總熱量計算

  步驟4:算營養(yǎng)素攝取量,糖類為60%~65%,蛋白質(zhì)攝取占10%~14%,脂肪攝取占20%~30%。

  每克營養(yǎng)素所產(chǎn)生的熱量:1克糖類產(chǎn)生4千卡熱量;1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡熱量;1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量。

  步驟5:安排一天的飲食

  掌握外食訣竅

  (1)選擇食物類型和分量

  (2)選擇熱量低和無糖的食物和飲料

  (3)自備小點心,糖尿病患者進食時間最好能固定??勺詡潼c心,如全麥面包、高纖餅干等。以防低血糖。

  (4)避免油炸食物

  (5)避免食用肥肉和外皮

  (6)避免高膽固醇和高糖

  (7)肉和蔬菜均衡攝取

  (8)酌量食用炒飯、炒面

  (9)多選擇清淡菜肴

  (10)守原則,但不因噎廢食外食狀況較多,原則盡量把握,但不需因噎廢食,偶爾多吃100千卡無所謂,這是在可允許的范圍內(nèi),別為了熱量控制而失去外食的樂趣。

 

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