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中秋月餅，糖尿病人吃了血糖蹭蹭往上躥，怎么辦？

摘要：隨著中秋節(jié)臨近，月餅市場可謂是一片熱鬧的景象，家家戶戶都張羅著買些月餅增添節(jié)日的氛圍。商家也沒閑著，促銷手段花樣不斷，月餅的種類更是琳瑯滿目。中秋節(jié)，糖尿病人該如何選購月餅呢？

 　　隨著中秋節(jié)臨近，月餅市場可謂是一片熱鬧的景象，家家戶戶都張羅著買些月餅增添節(jié)日的氛圍。

 
　　商家也沒閑著，促銷手段花樣不斷，月餅的種類更是琳瑯滿目。
 
　　中秋節(jié)，糖尿病人該如何選購月餅呢？
 
　　陷阱一：

　　無糖月餅真的無糖嗎？

　　1、“無糖”只是促銷手段？
 
　　所謂的“無糖月餅”就是指不含蔗糖，而用其他的糖代替，故稱為“無糖月餅”。
 
　　其實，無糖月餅并非是不含糖，而是采用木糖醇、麥芽糖醇等糖類代替蔗糖。
 
　　2、吃“無糖月餅”血糖仍會升高
 
　　無糖食品主要針對糖尿病人，但從嚴格意義上來說，無糖的食品跟不會升高血糖的食品根本不是一個概念。
 
　　以無糖月餅為例，雖然不含蔗糖，但是依然含有糖類的代替品。月餅的外皮含有淀粉，這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖而導致血糖升高。
 
　　而且月餅一般含油脂較多、熱量較高，而控制糖尿病的主要原則之一就是控制熱量，所以說“無糖”月餅對于糖尿病患者來說也不宜多吃。
 
　　陷阱二：

　　功能性月餅功能被夸大
 
　　現(xiàn)在在市面上，隨處可見打著功能旗號的螺旋藻月餅、西洋參月餅、蟲草月餅……，而這些月餅實際上有多少營養(yǎng)功能、有怎樣的營養(yǎng)功能均未明確標示給顧客。
 
　　陷阱三：

　　“水果月餅”與水果無關
 
　　包裝上寫著草莓月餅、哈密瓜月餅，但吃進嘴里只有水果味，沒有水果料。“水果月餅”與水果無關，最多只能被稱為“水果味月餅”。
 
　　糖尿病人吃1／4塊月餅即可
 
　　糖尿病人不要看到無糖月餅就多吃，吃1／4塊即可。
 
　　吃月餅小竅門

　　1、不同月餅順序不同
 
　　月餅的吃法也很有講究。
 
　　如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃，味美可口。
 
　　月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。
 
　　2、一杯熱茶與月餅更配
 
　　吃月餅時最好泡一杯熱茶，既有助于消化，解油膩，又能增添品嘗時的樂趣和氣氛。
 
　　一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
 
　　3、月餅不宜多吃
 
　　月餅食用量不宜過多，且不宜同時搭配含糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料。
 
　　在食用月餅的同時，必須減少米飯及油脂的攝入，以平衡飲食量，或多吃富含維他命Ｃ和纖維素的柚子。
 
　　糖尿病人購買月餅

　　注意一下幾點
 
　　1、盡量到大型商場購買，并選擇知名、有信譽的生產廠家生產的品牌。
 
　　2、查看月餅外包裝上出產地址，成分配料表，生產保質期，QS標志等標識是否齊全。
 
　　3、購買時不宜購買太多，以免過保質期，造成浪費。
 
　　4、在購買前要考慮是否物有所值、口味是否適合。
 
　　如何保存月餅

　　1、月餅的保存條件：
 
　　當氣溫超過25℃，未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天；至于鮮肉、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。
 
　　2、月餅的保存方法：
 
　　中秋月餅一時食用不完時，可采用以下方法保存：無單粒包裝的月餅可放進潔凈的食品袋內存入冰箱的冷柜；如無冰箱，可將月餅放入竹籃掛在陰凉通風處；即使是有小包裝的月餅也最好放在低溫通風處。
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