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每日食譜:增進食欲的降糖美食!

2017-10-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:萵筍含有豐富的膳食纖維,可以延緩糖在腸道的吸收,且其熱量低,有利于控制血糖。萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。

   ※菜名:法式酸甜萵筍

 
  原料:嫩萵筍500克,番茄2個,蒜、涼開水、鹽各適量。
 
  制作:
 
  1、將萵筍去葉、皮、根,切丁,用開水焯一下。
 
  2、將番茄去皮,切塊;蒜去皮,洗凈切末。
 
  3、將萵筍丁、番茄塊放入大碗中,加入蒜末,倒入涼開水、鹽拌勻,入冰箱貯存,隨吃隨取。
 
  營養(yǎng)解析:
 
  萵筍含有豐富的膳食纖維,可以延緩糖在腸道的吸收,且其熱量低,有利于控制血糖。萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。

  ※菜名:酸辣洋蔥
 
  原料:洋蔥1個,青辣椒、白醋、陳醋、鹽、味精、花生油各適量。
 
  制作:
 
  1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀?,洗凈切??;青辣椒洗凈,去籽、蒂后切丁?/div>
 
  2、炒鍋注油燒熱,炒香青辣椒,再放入洋蔥炒片刻。
 
  3、放入鹽、味精,烹入白醋、陳醋,翻炒均勻即可出鍋。
 
  營養(yǎng)解析:
 
  洋蔥能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,是糖尿病患者的食療佳蔬。洋蔥和辣椒搭配,營養(yǎng)豐富、氣味辛辣,能刺激胃、腸及消化腺的分泌,增進食欲、促進消化,并能預(yù)防血栓形成,增強抗病毒的能力。
 
  ※菜名:涼拌黑木耳
 
  原料:黑木耳250克,胡蘿卜1個,蔥、蒜、鹽、雞精、陳醋、蠔油、香油、檸檬汁各適量。
 
  制作:
 
  1、將黑木耳用溫水充分泡發(fā),擇洗干凈后撕成小片,放入開水鍋中焯熟,撈出過涼。
 
  2、將胡蘿卜洗凈,去皮切片;蔥切絲,蒜切末。
 
  3、將黑木耳和胡蘿卜放入碗內(nèi),加入蔥、蒜、鹽、雞精、陳醋、蠔油、檸檬汁、香油拌勻,裝盤撒上蔥絲即可。
 
  營養(yǎng)解析:
 
  補氣益智、潤肺補腦、補鐵補血。并可降血壓,預(yù)防老年人缺鐵性貧血。同時黑木耳能延緩糖在腸道的吸收,調(diào)節(jié)血糖。
 
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